一、昂刺质料：昂刺鱼、鱼红青椒、烧样盐、做好味精、昂刺黄豆酱、鱼红酱油、烧样蚝油、做好生姜。昂刺

二、鱼红把别致的烧样昂刺鱼去内脏洗净（可能让卖家给解决好。）

三、做好热锅冷油加姜片。昂刺

四、鱼红倒入昂刺鱼煎至两面金黄。烧样

五、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。

六、出锅前倒入青椒，盐味精调味。