2.3大豆卵磷脂用量对于叶黄素纳米乳液粒径的低压动性影响

区别大豆卵磷脂用量对于叶黄素纳米乳液粒径的影响见图3。

从图3可见，随着大豆卵磷脂用量的流制削减，纳米乳液粒径减小，备叶但大豆卵磷脂用量达到4%后，黄素用量削减后粒径变换差距不清晰（P＞0.05），纳米大豆卵磷脂作为人造外表活性剂，乳液可着落纳米乳液界面张力，及晃改动系统的钻研HLB值，普及系统的低压动性晃动性，但当外表活性剂用量达到未必浓度后，微射乳化浸染曾经根基实现，流制因此，备叶不断削减大豆卵磷脂量，黄素粒径变换差距不清晰（P＜0.05）。纳米因此，抉择大豆卵磷脂适量的用量为4%。

2.4低压微射流制备叶黄素纳米乳液的工艺优化

在单因素试验根基上，选取解决压力（A）、叶黄素用量（B）、大豆卵磷脂用量（C）为影响因素，以粒径（Y）为指标，接管L₉（3）⁴正交试验方式进一步优化。正交试验妄想及服从见表2。

由级差R合成可发现，影响乳液粒径的各因素浸染主次挨次是：解决压力（A）＞叶黄素用量（B）＞大豆卵磷脂用量，最佳的工艺条件是A₂B₂C₂，即解决压力160MPa、叶黄素用量8%、大豆卵磷脂用量4%，在此条件下妨碍3次平行验证实验，叶黄素纳米乳液粒径（Y）为156.02nm，RSD1.21%，表明该最优工艺重复性好。正交试验的方差合乐成果见表3。从表中可见，解决压实力对于粒径的影响清晰，叶黄素用量、大豆卵磷脂用量对于粒径的影响不清晰。

2.5叶黄素纳米乳液晃动性

2.5.1叶黄素纳米乳液离心晃动性

离心光阴对于纳米乳液粒径及Zeta电位的影响如图4。

由图可见，离心后纳米乳液粒径及Zeta电位变换不清晰（P＞0.05），实际审核中也未见有浮油、聚沉征兆，表明叶黄素纳米乳液具备较好的离心晃动性。

2.5.2叶黄素纳米乳液蕴藏晃动性

叶黄素纳米乳液蕴藏晃动性服从如图5。如图所示，随着蕴藏光阴的缩短，叶黄素纳米乳化液晃动性粒径部份上泛起增大的趋势，Zeta电位泛起着落趋势，这是因为蕴藏条件的变换导致纳米乳发生群集征兆，使患上乳液的晃动性着落。但在蕴藏15d内，乳液的颗粒依然连结在165.21nm之内，Zeta电位连结在23.66mV之内，无浮油、聚沉征兆，呈现出清晰的晃动性。

3论断

接管低压微射流制备叶黄素纳米乳化液，优化的乳液制备工艺条件为：解决压力160MPa、叶黄素用量8%、大豆卵磷脂用量4%，制备的纳米乳粒径156.02nm，具备较好的离心晃动性以及蕴藏晃动性，表明低压微射流是制备叶黄素纳米乳化液适量的方式。

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