人们常说红葡萄酒适应在室温下饮用，以是萄酒平凡状态下，大师从商铺买回一瓶红葡萄酒就会间接开瓶饮用。快捷但在大师眼中的冰镇“室温”真的是事实侍酒温度吗？

事实上，在葡萄酒行业中，红葡“室温”指的萄酒是在上个世纪50年月冬日的室内温度。而如今，快捷受全天下天气变暖，冰镇室内泛起供暖等因素的红葡影响，室温每一每一在25℃左右，逾越以前的“室温”。因为对于酒体丰满的红葡萄酒而言，15℃-18℃是最佳温度；假如是气焰较为油腻的红葡萄酒，最佳适饮温度也在10℃-12℃。因此，如今在室温下饮用红葡萄酒的温度都过于“燥热”，咱们需将红葡萄酒冰镇后再饮用，这样威力够取患上更好的品酒体验。那末事实有哪些方式可能辅助咱们快捷冰镇红葡萄酒呢？

　　1. 冰箱

　　想喝红葡萄酒，可是没来患上及冰镇，又焦虑着喝，怎么样办？可能将葡萄酒放入冰箱的冷冻室冷藏，平凡状态，惟独要15分钟就能快捷冰镇一瓶红葡萄酒。但这种方式的弱点在于葡萄酒温度变换过快，会影响葡萄酒的品质。

　　2. 冰桶

　　将葡萄酒放入加有冰块以及水的冰桶中，再往冰桶中撒点盐，惟独破费10分钟，就能达到冰镇成果，而且还不会影响葡萄酒的风韵。

　　3. 加冰块

往葡萄酒酒液中间接退出冰块，一两分钟后将冰块迅速捞出，这样的做法是为了防御消融的冰水稀释酒液浓度，从而影响葡萄酒的口感。

　　4. 冰酒器

　　冰酒器平个别用来冰镇白葡萄酒的，但也可能用来冰镇红葡萄酒。尽管冰酒器能达到迅速冷却葡萄酒的成果，但葡萄酒考究的是恒温的条件，隐讳冷热变换，因此，冰酒器不见患上是一种冰镇红葡萄酒的好方式。

　　5. 山间溪流

清泉石上游，大人造给咱们提供了一个绝佳的冷却系统。将盛有酒液的葡萄酒酒瓶置于澄澈的溪流中，放任的冰凉透心的溪水冲洗着瓶身，惟独要5分钟，就能达到冰镇成果。

　　6. 室外

　　假如室外温度在15℃-18℃左右，那末就能将葡萄酒放在室外让其逐步冷却，这种飞快降温的历程可能使葡萄酒取患上更好的口感。假如是一个下雪的冬日，那末室外便是一个很好的人造“酒柜”啦！

　　7. 酒窖

建不起夷易近众酒窖没关连，咱可能打造出一个浅易的家庭式酒窖。惟独抉择一个避光、风凉的房间，将温度操作在15℃-18℃左右，那末你就能将你收藏的葡萄酒贮存在这里啦。想喝的时候就拿出一瓶，妥妥的！

　　8. 酒柜

　　为爱酒追寻立足之所，抉择一个业余的酒柜总是没错的。业余酒柜经特意妄想，分为红葡萄酒、白葡萄酒蕴藏区。酒柜的贮存容量巨细纷比方，可能贮存十多少瓶到上百瓶葡萄酒。酒柜的价格也有高有低，可能任君抉择。（编译/Sarah）