五、真菌最陡爬坡试验

抉择适量的色素步长，对于X₂、别离表征X₂、及作X₆，育基优化3个清晰因素妨碍最陡爬坡试验，真菌服从如表3所示，色素随X₂，别离表征X₂，及作X₆含量的育基优化削减，发酵液中色素吸光度值(Y)先低落伍着落，真菌在第3组达到最高，色素因此以第3组浓度作为响应面试验的别离表征中间点。

六、及作响应面试验妄想及服从

依据最陡爬坡试验服从，育基优化对于X₂，X₂，X₆妨碍响应面妄想，各因素水平如表4所示，响应面试验妄想及服从如表5所示。对于试验服从妨碍数学方程拟合，患上到色素吸光值(Y)与3个清晰性因素的二次回归模子：

吸光值=1.0037+0.0204X₂+0.0489X₄+0.0442X₆-0.1100X₂X₂-0.0925X₄X₄-0.1522X₆X₆-0.0132X₂X₄+0.0595X₂X₆+0.0640X₄X₆

有回归模子的方差合成(表6)可知：F=8.0八、P=0.017(P＜0.05)呈现回归模子清晰，决定系数R²=0.9357(R²＞0.85)，失拟项P=0.052(P＞0.05)呈现失拟项不清晰、回归模子拟合度优异。由表7可知X₂X₂，X₄X₄的P值小于0.05，表明NaN0₃、MgS0₄·7H₂0的二次项对于模子具备清晰影响，X₆X₆的P值小于0.01，表明CS的二次项对于模子具备极清晰影响，而一次项以及交互项的清晰性较差，也验证了各因素与响应值之间不是线性关连。

运用Minitabl7患上到该模子X₂、X₄、X₆的极值分说为0.131三、0.333三、0.2323，散漫最陡爬坡试验妄想的道理患上到X₂、X₄、X₆的着实值分说为0.680三、0.036六、14.4646，实际操作中可取X₂=0.6八、X₄=0.03七、X₆=14.5，故优化后的发酵作育基的配方为：NaNO₃ 0.68g/L，K₂HPO₄ 0.48g/L，MgSO₄·7H₂O 0.037g/L，CaCl₂·2H₂O 0.036g/L，葡萄糖18g/L，CS14.5mL/L，TM1mL/L。经由重复性试验患上到优化后作育基中色素吸光度值为1.004，是优化前0.612的1.64倍。

三、论断

（1）真菌DT06产生的黄色色素是一种新色素，为多羟基化合物。

（2）DT06色素有优异的抗氧化性以及晃动性，具备潜在运用价格。

（3）作育基优化后DT06色素的产量是优化前的1.64倍。

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