长相思（Sauvignon Blanc）是谢世界畛域内广受招待的葡萄种类，接管它酿造的大典葡萄酒在差此外产区具备差此外特色。有哪些产区可能斲丧出独具风韵的型产长相思葡萄酒呢？且让小编为你逐个盘货。

1. 法国桑塞尔（Sancerre）

　　桑塞尔位于法国的盘货卢瓦尔河谷（Loire Valley），产于此地的长相长相思葡萄酒被公觉患上最能表白该种类气焰的葡萄酒。桑塞尔的大典长相思白葡萄酒大多呈淡黄色，略带绿色，型产散发着浓郁的盘货柚子以及青苹果的滋味，具备湿石头以及碎岩的长相矿物资风韵。进口后，大典你还能体味到其迷人的型产白桃、青草以及青椒的盘货风韵。该产区的长相顶级长相思葡萄酒则展现出加倍充实的白桃、茴香、大典柠檬草以及葡萄柚等风韵，酒精度较高，酒体轻捷到中等。

桑塞尔的长相思葡萄酒很少会经由橡木桶熟化或者陈年，最浓郁的桑塞尔长相思葡萄酒还带有猫尿味。尽管这种滋味听起来让人感应难以构想，但你若亲自品味过的话，未必会恐慌于它的美。

　　2. 新西兰马尔堡（Marlborough）

　　长相思葡萄酒在新西兰的酿造始于1973年，仅仅经由多少年的光阴，新西兰的长相思就已经谢世界舞台上锋铓毕露，而马尔堡的长相思更是新西兰葡萄酒的一张王牌。

图片源头：New Zealand Wine

马尔堡产区座落于新西兰南岛的北部，这里属于陆地性天气，整光阴照充实、风凉去世板，十分适应长相思的种植。该产区的长相思成熟飞快、愿望周期长，因此十分有利于风韵物资的凝聚。新西兰的长相思葡萄酒个别是干型，酸度高，因为在酿造时不经由橡木桶熟化，以是根基不橡木桶带来的滋味。马尔堡夏日日间的平均气温挨近24℃，可是夜晚却十分风凉，这十分有利于连结长相思葡萄的酸度。除了舒畅脆爽的酸度，马尔堡的长相思葡萄酒还具备十分浓郁的香气，可能说其香气的浓郁水平绝不亚于卢瓦尔河谷长相思的香气浓郁度。

　　产于马尔堡的长相思葡萄酒不光具备柚子、柠檬等柑橘类瓜果的香气，还具备十分迷人的热带瓜果风韵。除了此之外，你还可能体味到一些别致青草、芦笋、青椒以及豌豆的滋味。

　　3. 美国加州（California）　　

　　蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是加州第一家酿造长相思葡萄酒的酒庄。1968年，该酒庄就已经开始运用长相思酿造干白葡萄酒，可是因为其青草味过多，美国人不太习性这种滋味，以是刚开始并非十分受招待。为了必然让青草的气息过于清晰，该酒庄在酿造长相思葡萄酒时运用橡木桶妨碍熟化，使其更适宜美国人的口感。因此，如今加州的长相思白葡萄酒最大的特色便是具备橡木桶的香气。该酒庄还运用了一些营销能耐，你在其长相思葡萄酒的酒标上看不到“Sauvignon Blanc”的踪影，因为酒庄运用“Fume Blanc（白富美）”将其取而代之。

加州的长相思葡萄酒以成熟红柚以及橙子的风韵最为突出，还带有一些柠檬以及酸橙的香气，进口后你还可能体味到西番莲果以及猕猴桃等热带瓜果的滋味。在品味前你无妨子细地闻一闻，看是否能体味到别致青草以及柠檬草的香气。

　　4. 澳大利亚阿德莱患上山区（Adelaide Hills）、南澳（South Australia）产区

　　部份来说，澳大利亚的天气比照燥热，但天气风凉的阿德莱患上山区以及南澳区域也可能生产低劣的长相思葡萄酒。

阿德莱患上山区的葡萄酒颇具精力、酸度详尽舒畅，产于此地的长相思可能酿造出带有西番莲果等热带瓜果风韵的葡萄酒。南澳挨近巴罗萨谷（Barossa Valley）的中间斲丧的长相思葡萄酒个别带有猕猴桃、哈密瓜以及白桃风韵，酒体轻捷，酸度中等偏高。

　　5. 智利中间山谷（Central Valley）

　　智利最佳的长相思葡萄园大多会集在离陆地较近的、天气风凉的山谷地带，即海岸区。中间山谷是智利长相思葡萄酒的主要产区，该产区由大斲丧商占主导，每一年斲丧进去的葡萄酒的品质都比照晃动。

产于中间山谷的长相思葡萄酒个别具备青草、青香蕉、青柠汁以及菠萝的风韵，除了酸度高之外，尚有重大辨识的咸味。

　　6. 法国波尔多（Bordeaux）

　　波尔多以陆地性天气为主，葡萄的成熟期长，可能积攒更多风韵物资。波尔多的长相思个别带有清晰的动物性气息，如青草、接骨木花以及芦笋，因此并不顺运用于酿造繁多种类的白葡萄酒。在波尔多，长相思平凡与赛美蓉（Semillon）妨碍混酿，这种混酿葡萄酒在格拉夫（Graves）子产区最为驰名。除了干白，在苏玳（Sauternes）以及巴萨克（Barsac），长相思与赛美蓉还可能被用于酿造贵腐甜白葡萄酒。

波尔多的长相思个别带有柠檬、青草以及砾质矿物风韵，酸度高，酒体轻捷。该产区顶级的长相思葡萄酒具备猕猴桃、柠檬酱、柠檬草以及蜂蜜柚子风韵，主要产于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）。

　　7. 意大利弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）

　　弗留利-威尼斯-朱利亚是意大利最紧张的长相思产区，这些葡萄酒的酒标上个别仅标注“Sauvignon”。产于此地的长相思葡萄酒既具备新西兰长相思丰硕的酒体，又有着法国长相思的木本风韵，而且还带有百香果、梨的香气以及西红柿叶子的风韵，酸度比照锋利，酒体清瘦。

8. 西班牙卢埃达（Rueda）

　　提及西班牙的长相思，则不患上不提两个产区，一为拉曼恰（La Mancha），二为卢埃达。拉曼正是西班牙主要的长相思种植地，这里生产少许自制的长相思葡萄酒。而卢埃达则为西班牙低劣长相思葡萄酒的紧张产区，产于此地的长相思葡萄酒个别带有蜜瓜、柿子椒以及矿物风韵，酸度中等偏高，酒体轻到中等。

9. 南非西开普省（Western Cap）

　　尽管南非天气以及顺去世板，但并不贫乏斲丧低劣长相思葡萄酒的产区，好比西开普省。西开普省具备650万年历史的特别土壤，这些土壤给予了长相思清晰的矿物资风韵。这里日照充实，产于此地的长相思具备清晰的核果与木本动物香气。西开普省的一些子产区如斯特兰德（Stellenbosch）、弗兰谷（Franschhoek）以及埃尔金（Elgin）产区以斲丧经橡木桶陈年的长相思驰名，这些长相思口感薄弱，结构详尽。

从总体上看，西开普省的长相思酒体轻到中等，酸度低到中等，个别带有绿色木本、番石榴以及青椒的风韵。（文/Lavender）