中国斲丧者报大连讯(记者 张恒)进入常态化下的大连打仗疫情防控时期，餐饮业外卖点餐平台食物牢靠落实若何?规范餐饮单元在外卖历程中“无打仗”配送制度是否落实?4月28日，《中国斲丧者报》从大连市市场监管局相干团聚上患上悉，网络＋无该局推出的餐饮以“封签+无打仗+可追溯”配送模式，正在大连餐饮企业、服务封签外卖点餐平台周全增长，＋追以确保常态化下疫情防控时期的溯配送成餐饮单元外卖服务的食物牢靠。

　　4月24日，标配记者追寻大连市市场监管局一起对于有外卖营业的大连打仗餐饮企业妨碍了袭击魔难。在沙河口区小船渔村落饭馆，规范正逢一个外卖出炉，网络＋无某外卖配送员赶来拿餐。餐饮记者看到，服务封签饭馆内配置了正规的＋追外卖打包处，有正规的溯配送成外卖取餐台，餐品推广四层防护，配送员在此处拿到加贴了“食安封签”的打包餐盒后，就能出门送餐了。在川旺角饭馆，记者发现，餐饮布景打包处清洁黯淡，服务职员着装适宜规范，某外卖配送员取餐时进入店中经体温检测。

　　随后，功使职员又抽检了10家睁开外卖的餐饮单元，绝大少数餐饮店内都配置了正规的外卖打包处，有特意的外卖取餐台。餐饮企业对于餐饮制作也从严打点，如天天对于从业职员妨碍晨检、丈量体温，在餐饮加工时，全员佩戴口罩、戴手套，实现手与食物无打仗操作。门店天天定时妨碍周全消毒，并对于部份员工定时测温、记实。餐品推广餐盒、外覆保鲜膜、纸盒隔离、封签四层防护，保障餐品的牢靠以及温度。给餐盒张贴爱心卡，标注制作职员及配送职员体温，实现餐餐可追溯。配送竣事，有的餐饮企业还做到了电话回访。

　　大连市市场监管局相干负责人看护记者，去年开始该局在外卖平台睁开了“净网名厨、封签投递”行动，保障外卖在配送历程中的牢靠密封，杜绝二次传染。

　　往年一季度，大连市市市场监管局对于外卖订餐平台内的约47817多家商户(含小餐饮3182家)，经由第三方监测技术伎俩针对于外卖平台APP端对于所有商户妨碍监测，将发现的答应证逾期等存在的违规行动成果实时妨碍整改以及解决。

　　在疫情防控时期，大连市市场监管局倡导市夷易近经由网络订餐平台“无打仗”配送方式订外卖，短缺运用平台在大连区域推出“放心送”服务，商议约定将加之“食安封签”的餐盒放在指定位置，防御背靠背送取餐，实用做好防控使命。

　　同时，该局还将运用信息化伎俩，与外卖平台建树网络食物牢靠培训基地，睁开网络餐饮食物企业从业职员营业素质网上培训。增长小餐饮商户降职刷新，作育低劣餐饮企业完废品牌化、连锁化，辅助口碑优异的传统餐饮企业加速互联网转型以及品牌餐饮企业的连锁经营转型，实现餐饮业品质水清静工业水平“双降职”。