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从古至今，浙派从南到北，丨送三人行亦必有吃货。片篝尽管“吃货”的火愿口胃各有区别，可是热衷在中国如斯广大的邦畿中，有一种食物让古今南北的不被人齐全变患上考究起来，连调料也患上分温寒相克，拆穿很少有一种食物能让人如斯谨严其事地品味，困绕那便是浙派大闸蟹。

今日寒露来，丨送深秋至，片篝天渐寒。火愿嘈杂的热衷残阳以及顺铺在海面上，晚霞如焚烧的不被猛火，富丽的拆穿色调被行动的水面隔成一半苍翠，一半金红。假如吃蟹是一种仪式，那末它未必要在秋天举行，趁夏历玄月时维金秋、不雅落英缤纷，赏皎皎明月，在悠悠的幽香馥郁的口感中追寻蕴于阳光，流水，空气，火焰以及土壤的故事。

一场洗涤味蕾以及心灵的展激进常并非以繁多的方式所睁开，吃蟹之时，选取何物搭配已经不是花神思的事——橙子、姜茶、黄酒均有解腻、暖胃的成果。烦恼的却是，买不到正 宗的大闸蟹。以驰名度高的阳澄湖大闸蟹为例，依占无关报道，近些年大闸蟹总营销额为778亿元。其中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。但阳澄湖大闸蟹的着实产量为1600吨左右，市值估算为3亿元。据此推算，当初市场上99.9%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货。

但不用忧心的是，至少有四种螃蟹，可能残缺媲美，甚至超过大闸蟹。

首先是大师耳熟能详的阿拉斯加帝王蟹，其蟹身重大、蟹肉清白晶莹、肉质丰满弹牙。市场价格在300元/市斤，更大可能长成至8斤以上。

来自斐济的陆地蟹王——椰子蟹，喜食椰子或者露兜树的果实，愿望周期极其简短，每一年只长50克，肉质肥厚，丰满紧实，自带椰香，口感清甜。市场价格为700元/市斤，个别可长至6斤。

来自澳洲的天子蟹，蟹如其名，为深海的御鲜之 王。每一只天子蟹都是海鲜中的下品，肉满黄肥，每一口蟹肉，都是一场味蕾的盛宴。市场价格为800元/市斤，更大可达10斤以上。

而老饕们口中的“蟹王”——黄油蟹，不断都是高 档酒楼的禁脔。油膏甘香，肉质鲜嫩，硬膏化为膏油，口感顺滑似流沙。一只六两的头手黄油蟹，市场价格为1600元，折合2700元/市斤。

古人对于螃蟹的兴致联缀至今，写进了中国人的基 因，而“蒸”无疑是对于这些人造奉送更好的烹调方式。

ZHEPAI浙派的蓝影飞翼系列集成灶无疑是一台可能隧道复原传统蒸汽烹调的蒸汽厨具。可能实现快捷烹调食物，并迅速锁住食物的营养、矿物资以及维生素，制作出瘦弱鲜味的佳肴。是蒸制所有食物的抉择。

作为集成式蒸汽炉，飞翼系列集成灶可为您提供72L大容量的烹调能耐。借助CookTech系列黑科技智能操作技术，可能实现的蒸汽调配以及更快的加热光阴，纵然在多层烹调的状态下，也可能防御泛起烹调不屈均以及太甚烹调的状态。

飞翼系列集成灶，同样让您易于配置以及打点，注水系统使您在无需关上烤箱门同时即可实现填充水箱，水箱怪异患上被妄想在操作面板后，惟独僻静抽出水箱，重新加满水，而后将其推回即可，无需中断烹调挨次。蒸汽炉提供三种烹调模式，散漫传统烹调功能，可提供更浓郁的风韵以蒸烤以及烤制的能耐。

抱负以及热衷，是重大行动的双翼

——歌德

生涯不秘籍，予以分心与爱意

以初心坚持光阴，用热衷奔赴未来