在富豪界中，人头马路易十三（Remy Martin’s Louis 土豪头马XIII）总是受到万人痛爱。对于平凡斲丧者概况入门级选手而言，最爱之人在未深入打仗葡萄酒以前，烈酒路易未必会像小编相同有着这样的懂多疑难：人头马是甚么？路易十三又是甚么规范的酒呢？在此，小编为你逐个解答。少多

人头马

　　人头马在中国国内的土豪头马信用不断都是响铛铛的，可是最爱之人着实良多人并不知道人头马事实是甚么酒。人头马是烈酒路易一个品牌的称说，建树于1724年，懂多因接管人马星座图案而患上名，少多真正的称说是雷米·马丁（Remy Martin）。它为广漠斲丧者提供着天下上最佳的干邑白兰地，人头马符号性的半人半马抽象是由希腊神话中的贤者喀戎（Chiron)）创作而成的，其寄义在于张扬工艺及其传承的紧张性，也象征着人类痴呆的结晶以及大人造怪异奉送的欠缺散漫。

路易十三

　　路易十三，降生于1874年，它的历史可能追溯至1850年，当时人头马第三代传人之子保罗·埃米尔（Paul Emile）买下了发现于雅纳克（Jarnac）左近的路易十三时期古战场上的一个文艺复原时期的巴洛克气焰酒瓶，瓶上的皇家百合花饰纹代表了酒瓶曾经隶属于皇家的高尚门楣。保罗恳求了复制专利，并将其命名为“路易十三”。1874年，他将人马星座符号以及路易十三酒瓶正式注册为公司牌号。至此，“路易十三”的时期开始了。

酿造工艺

　　干邑（Cognac），即产自波尔多北部法定产区且经由橡木桶熟化的白兰地。干邑必须用铜制壶式蒸馏器妨碍蒸馏，因此每一每一具备十赫然晰的果香以及花香。

路易十三只接管法国干邑区域中间地带大香槟区（Grand Champagne）的低劣葡萄妨碍陈酿，由1,200多种“性命之水”调配而成，至少陈酿50年。每一瓶佳酿都凝聚了四代酿酒巨匠历经百年的广博本领。

　　在干邑葡萄园内，当白葡萄的酸度以及纯度达到最佳时，便妨碍采摘。压迫葡萄时，只接管传统压迫方式，患上到醇度较低的汁液，也便是随后用来蒸馏的质料葡萄酒。酿酒师会将这些质料葡萄酒倒入敞开的蒸馏器中加热。在此种情景中蒸收归来的酒精蒸汽会回升到蒸馏器的顶部，气体流向冷凝管的历程中会冷凝成液体。这些液体（即Brouillis）会再流回原处，妨碍二次蒸馏。蒸馏后的酒就叫做“性命之水”。这次蒸馏实现后，患上到的酒精饮料就会进入橡木桶中熟成10年左右的光阴。在此历程中，蒸馏酒的色调也会随着熟成光阴的不断削减而从无色透明变患上越来越黄。

白兰地的品质在很洪流平上取决于橡木桶的陈酿光阴，干邑必须陈年在质地合宜的橡木桶内蕴藏。酿制人头马干邑的紧张，在于酒桶的木质。因为橡木特意的香味，经由临时的作育，蕴藏在橡木桶内的陈年干邑变患上加倍香醇丰硕。要想取患上陈年佳酿，其中根基步骤是将性命之水贮存在270至450升的酒桶内等其渐突酿成金黄色，能耐称患上上干邑。经由长达半个世纪的陈年光阴，路易十三的境界尽管变本加厉。

　　品级

　　法国葡萄酒的品级是依据产区散漫的，白兰地品级则是依据桶贮光阴散漫的。人头马的斲丧规范高于干邑产区斲丧规定规定的规范，陈酿光阴7年如下的是VS，达到7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马俱乐部”），达到15年的是Napoleon（即“拿破仑”级），超过20年的是XO，超过30年的是L’AGED’OR（即“金色年月”），达到50年以上的便是路易十三了。

路易十三不光口感详尽，包装也很详尽。每一只酒瓶都是手工做的，不够为奇。人头马选用法国巴卡拉（BACCARAT）手工打造的水晶玻璃瓶，精心打磨出瓶身的每一条曲线，给人展现出了皇室的豪华气息。

　　依据中国市场当初的批发价，一瓶700ml的新版路易十三标价1.18万元，1,500ml的则要2.68万元，其详尽的巴卡拉水晶玻璃瓶更是不可预计的艺术杰作。据报道称：“假如包装盒残缺，一只人头马路易十三的空酒瓶最高能卖2,000元。”（文/Cynthia）