依靠着宽绰的幅地以及多元化的天文天气条件，澳大利亚可能说是产区全天下最具容纳性的产酒国之一。酒体丰满的利亚西拉（Syrah，在澳大利亚称为“Shiraz”）、低劣大盘详尽的产区赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、带有酸橙风韵的利亚雷司令（Riesling）、陈年后劲可达数十年的低劣大盘赛美蓉（Semillon）......良多国内种类都在这里觅到了一片风水宝地，彰显出了特意的产区风韵。下文为你介绍的利亚是澳大利亚的9个低劣产区。

图片源头：www.wineaustralia.com

1. 巴罗萨谷（南澳州）

巴罗萨谷（Barossa Valley）是低劣大盘澳大利亚最先斲丧葡萄酒的招牌产区之一，其葡萄种植以及葡萄酒酿造史可追溯至1842年，产区至今仍保存着一些天下上最特别的葡萄树。

该产区的天气燥热去世板，十分适应酿造酒体丰硕的红葡萄酒、增强型葡萄酒及口感丰满的白葡萄酒。西拉是这里的明星种类，种植面积占产区总种植面积的50%。典型的巴罗萨谷西拉葡萄酒单宁以及顺，酒体丰满，具备成熟的玄色瓜果风韵以及美国橡木桶给予的丝丝可爱感。

赤霞珠在巴罗萨谷也有十分不错的呈现，最低劣的酒款个别会比库纳瓦拉（Coonawarra）以及玛格利特河（Margaret River）的赤霞珠愈加充实，果味愈加成熟，单宁也加倍柔顺。赛美蓉则是该产区最驰名的白葡萄种类，酿造时多接管橡木桶发酵，成酒口感圆润，带有烤面包的滋味。不外如今当地的酿酒师越来越偏差于酿造口感舒畅、未经橡木桶解决的赛美蓉葡萄酒。

赤霞珠（图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

作为澳大利亚杰作葡萄酒的心脏地带，巴罗萨谷汇聚了良多极具国内信用的大牌名庄，好比“澳州酒王”葛兰许（Grange）的建树者——奔富酒庄（Penfolds Winery）、澳洲最特别的家族酒庄——御兰堡（Yalumba）以及规模重大的禾富酒庄（Wolf Blass）。

2. 伊顿谷（南澳州）

伊顿谷（Eden Valley）位于巴罗萨谷东侧，海拔较后者高，天气风凉至以及顺，生产着良多澳洲最卓越的雷司令。低劣的伊顿谷雷司令散发着浓郁的酸橙以及葡萄柚的香气，酸味清冽，棱角清晰，最卓越的酒款具备极强的性命力，随着陈年会逐步发展出橘子酱以及烘烤的风韵。此外，该产区的西拉、霞多丽（Chardonnay）以及赤霞珠葡萄酒也有不错的成果。

3. 库纳瓦拉（南澳州）

库纳瓦拉座落在南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）区域，受来自南极的暖流的影响，这里享有以及顺的陆地性天气，多云的天气实用缓解了夏日的燥热。红土（Terra Rossa）是库纳瓦拉产区的一大特色，这种土壤排水性强，且富含铁元素，孕育出的赤霞珠葡萄酒风韵浓郁，结构感强，具备符号性的黑醋栗、桉树及薄荷醇的香气，其中的佼佼者陈年后劲可达数十年。除了赤霞珠之外，西拉、梅洛（Merlot）以及霞多丽在该产区亦有宽泛种植。

图片源头：coonawarra.org

4. 阿德莱患上山区（南澳州）

阿德莱患上山区（Adelaide Hills）距离海岸约14公里，当地的葡萄园均扩散在海拔400米以上的山坡上，在海风以及高海拔的配合浸染下，这里成为了南澳州最风凉的产区，尤为适应种植长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令、赛美蓉、霞多丽及黑皮诺（Pinot Noir）等种类。产自阿德莱德山区的白葡萄酒每一每一包罗舒畅清白的种类风韵，酸味活泼，口感脆爽，其中的大少数霞多丽葡萄酒都市妨碍苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），以削减庞漂亮。黑皮诺在这里既用于酿造行动红葡萄酒，也会以及霞多丽一起酿制起泡酒。

5. 迈拉仑维尔（南澳州）

迈拉仑维尔（McLaren Vale）位于阿德莱德的南部海岸区域，午后拂来的海风实用紧迫了此地的燥热天气。良多种类在这里都有可圈可点的呈现，其中西拉最为引人瞩目，赤霞珠、歌海娜（Grenache）以及慕合怀特（Mourvedre）也是不容轻忽的主力军。由它们造成的葡萄酒带有玄色瓜果的香气，风韵浓郁，单宁成熟柔顺。一些接管老藤西拉及老藤歌海娜酿造的酒款具备不错的深度以及庞漂亮。该产区主要生产红葡萄酒，白葡萄酒则以霞多丽以及长相思为主。

西拉（图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）

6. 克莱尔谷（南澳州）

克莱尔谷（Clare Valley）位于巴罗萨谷的西南方，是澳大利亚压倒所有的雷司令产区，生产的干型雷司令在年轻时口感脆爽，酸度高，具备酸橙以及青柠等柑橘类瓜果香气以及详尽的矿物资风韵，经由确守光阴的瓶中陈年后会发展出蜂蜜、烤面包以及黄油等多种迷人风韵，变患上愈加重大丰满。除了备受表彰的雷司令，克莱尔谷的西拉也同样品质优异。它们浓郁而丰满，结构失调，饱含成熟的黑莓香气以及香料与薄荷的风韵，比照起巴罗萨谷的西拉更多了一分详尽与详尽。

7. 猎人谷（新南威尔士州）

猎人谷（Hunter Valley）是澳洲最西南真个葡萄酒产区，属于亚热带天气，夏日高温、春天潮湿多雨是其典型天气特色。所幸的是，当地午后的厚云层以及风凉海风在很洪流平上紧迫了酷暑酷暑的影响，使其也能酿造出高品质的佳酿。

赛美蓉是该产区种植面积最广的葡萄种类，为了避开采收季的阴雨天气，葡萄在糖分含量低、酸度较高且未残缺成熟时便被提前采收，造成的葡萄酒酸度短缺，酒体轻捷，酒精度较低，年轻时风韵偏寡淡，但经由适量瓶陈后则会发展出蜂蜜、坚果以及烤面包等重大而浓郁的香气，酸度渐趋以及顺，余味也愈发悠长。最顶级的猎人谷赛美蓉每一每一可能瓶陈20年以上。

赛美蓉（图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

霞多丽是猎人谷产量第二大的葡萄种类，酿出的葡萄酒既有带橡木味的，也有未经由橡木解决的。猎人谷产量最高的红葡萄种类则是西拉，由其酿制而成的葡萄酒单宁柔顺，酒体中等，包罗黑莓以及樱桃等玄色瓜果风韵，陪对于立丝泥土气息。

8. 雅拉谷（维多利自由亚州）

雅拉谷（Yarra Valley）位于墨尔本西南侧，是维多利自由亚州（Victoria）的第一个产酒区。该产区的葡萄园海拔跨度大，朝向多样，不外总体上属于风凉至以及顺的陆地性天气。黑皮诺是雅拉谷最紧张的葡萄种类，造成的葡萄酒个别含有草莓、李子及黑樱桃等充实果味以及橡木桶给予的别样风韵，单宁成熟柔顺，出自顶级斲丧商之手的酒款具备卓越的陈年后劲。

受益于天文多样性，雅拉谷也可能生产多种气焰的霞多丽、西拉以及赤霞珠葡萄酒，尽管其品质比不上更温热产区的同规范葡萄酒，但依然具备较高的水准。

霞多丽（图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）

9. 玛格利特河（西澳州）

玛格利特河位于西澳州的西南角，三面临海，属于燥热的陆地性天气，季节差距与昼夜温差较小，鲜少受到霜冻以及冰雹的影响，降雨主要会集在夏日，夏日则燥热去世板，十分有利于葡萄的瘦弱愿望。赤霞珠是这里最具代表性的葡萄种类，个别与梅洛一起混酿，成酒气焰从详尽含蓄到丰满薄弱一应俱全。

玛格利特河产区的霞多丽白葡萄酒也具备较高的驰名度，这种葡萄酒风韵浓郁会集，具备馥郁的核果香味以及人造的高酸度，在酿造时会接管苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶熟化等工艺来削减庞漂亮。此外，玛格利特河仍是澳洲长相思-赛美蓉混酿的标杆产地，生产的酒款散发着舒畅的柑橘、核果以及热带瓜果的香气，风韵浓郁而不失详尽详尽，酸味活泼脆爽，失调性上佳，堪称当地一绝。（文/Shelly）