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南美葡萄之王:马尔贝克的愿望历程

发表于 2024-10-18 01:41:54 来源:饕餮之徒网
摘要: 被誉为南美葡萄之王的南美马尔贝克的愿望并非坏事多磨的,一起走来,葡萄它都履历了甚么?文章带你清晰马尔贝克的贝克愿望历程。 ABSTRACT: Malbec has gone through a lot to become the king grape in South America.

大师好,望历我叫马尔贝克(Malbec)。南美多年前,葡萄我移居至阿根廷(Argentina),贝克成为了这里最受招待的望历葡萄。我很兴致这里去世板的南美天气以及短缺的阳光,因为这让我再也不忧心会受到霉菌疾病的葡萄扰乱。夜晚,贝克较低的望历温度有利于我积攒更多的糖分,因此我可能更好地成熟,南美积攒更多更重大的葡萄果香。这里怡人的贝克天气让我变患上愈加柔软迷人,无心我都快忘了自己从何而来。

南美葡萄之王:马尔贝克的愿望历程

回顾起我的第一故土,心中总是可歌可泣。我在法国波尔多的一个小镇上长大,我在这里饰演着一个小主角,为当地的混酿葡萄酒提供色调以及单宁。当地的天气比照潮湿,因此我每一每一蒙受霜霉病(Downy Mildew)的干扰。不光如斯,这里还每一每一蒙受霜冻的劫持。有一年,一场致命性的霜冻简直毁掉了当地所有的马尔贝克。于是我被移植到卡奥尔(Cahors),在这个波尔多西南部的小镇上,我更名为科特(Cot),也正是在这里,我找到了自己的价格,并开始被人重视。人们不光兴致我年轻时展现进去的黑莓果香,还爱我陈年后发展进去的咖啡、野味以及烟草的馥郁。卡奥尔石灰质岩土之中的高钙给予我愈加凝炼的风韵以及愈加舒畅的酸度。这也是人们对于我爱不释手的原因。

  光阴脱离了1868年,那年,我被一个法国生物工程师带到了阿根廷。生涯日后发生了重大的变换,我很快适应了这里风凉去世板,阳光充实的情景。因此我低劣的后劲也逐步呈如今大师眼前,逐阵势我开始呈现出差此外风韵,我散发着浓郁的李子以及成熟黑莓的香气,果味愈加馥郁,口感也愈加顺滑。在20世纪末,我成为阿根廷最紧张的葡萄之一,是受万人追捧的葡萄名星。如今,阿根廷种植着天下上70%的马尔贝克,良多天下各地的酒庄庄主慕名前来鉴赏我,而后把我带到天下各地去种植,愿望我在区别风土的影响下可能呈现出不相同的气焰。如今在智利、加利福尼亚、俄勒冈、华盛顿、意大利、新西兰以及澳大利亚,你都可能找到我的身影,在新的征程里,我将勤勉地续写着自己的传奇,让大师见到不相同的马尔贝克。(文/Sylvie)

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