一、爆卷主料：鱿鱼须。铺盖辅料：海鲜酱、爆卷韩式辣酱、铺盖孜然粒、爆卷辣椒粉、铺盖花雕酒、爆卷白胡椒粉、铺盖盐。爆卷

二、铺盖鱿鱼须洗净，爆卷把外表的铺盖皮剥掉，鱿鱼的爆卷牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。铺盖调入所有的爆卷调料腌制半个小时

三、油锅倒入大批油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不断翻炒，收汁即可。