老北京炸酱面、叉烧肉以及麻婆豆腐等皆是葡萄配中国老苍生熟习的传统中国菜，这些传统中国美食光听着就让美食喜爱者垂涎三尺，酒传而作为葡萄酒的统中忠实粉丝，咱们还体贴若何让琼浆以及这些传统菜肴欠缺搭配，国菜产生黯然忘形的葡萄配成果。明天就让小编为你介绍多少道传统中国菜以及葡萄酒的酒传搭配吧！

　　1. 炸酱面与长相思（Sauvignon Blanc）

炸酱面是统中一道十分驰名的传统中式面食，在中国南方区域十分盛行，国菜由菜码以及炸酱拌面条而成。葡萄配这道传统中国菜风韵十足，酒传而长相思白葡萄酒酸度活泼，统中其人造的酸度能与炸酱面浓郁的风韵达到较好的失调。新西兰马尔堡（Marlborough）的长相思即是首选，其带有清晰的柑橘类瓜果气息，弥漫了舒畅的柠檬风韵，口感爽快，风韵清白，余味悠长且带有青草的气息。一碗炸酱面在手，怎能少了一款长相思？

　　2. 烧鸭汤面与波尔多（Bordeaux）混酿

烧鸭汤面是中国大巷大巷罕有的一道美食，冬日里的一碗烧鸭汤面相对于是燥热夷易近心的佳选。假如要抉择一款葡萄酒来与之搭配，置信波尔多混酿红葡萄酒不会让你悲不雅。提到波尔多混酿，咱们即将能遐想到黑莓、胡椒以及种种香料的气息。接管品丽珠（Cabernet Franc）造成的繁多种类酒尽管也是个不错的抉择，但波尔多混酿每一每一酒体更丰满，更富裕结构感，其中的香料味更是能与鸭肉欠缺搭配，因此抉择它相对于错不了。

　　3. 麻婆豆腐与琼瑶浆（Gewurztraminer）

麻婆豆腐是典型的川府美食，具备麻、辣、烫、嫩、香、鲜等风韵，需要一款酸度较高、同时稍带一点甜味的葡萄酒来与之搭配。琼瑶浆白葡萄酒便能把握这样一道菜，同时又不会拆穿困绕川菜中辣椒带来的风韵。加拿大生产的琼瑶浆就至关卓越，其馥郁馥郁，带有荔枝以及柑橘类瓜果的风韵，酸度近乎欠缺，以及麻婆豆腐堪称天生一对于！

　　4. 广东叉烧与佳美（Gamay）

叉烧是广东区域一道特色美食，其肉质软嫩多汁，同时带有甜味以及咸鲜味。多少片叉烧进口，人们每一每一重大产生腻的感应，这时来一瓶佳美相对于错不了。佳美红葡萄酒香气活泼，散发着迷人的樱桃、覆盆子、泡泡糖以及土壤的气息，酸度较高，保存叉烧风韵的同时又可能解腻。法国博若莱（Beaujolais）产区生产的佳美谢世界畛域内享誉盛名，美美地吃下一口叉烧，再美美地饮上一口佳美葡萄酒，无疑是一种享受！

　　5. 孜然羊肉与内比奥罗（Nebbiolo）

孜然羊肉是中国最具风韵的美食之一，香料味十足，适应与内比奥罗葡萄酒搭配。内比奥罗葡萄酒单宁感强，带有果干的风韵，陈年历程中会发展出橡木以及香草的气息。良多人都知道，意大利的内比奥罗至关卓越，但南非的内比奥罗也具备不错的呈现。产自南非斯丁堡（Steenberg）的内比奥罗呈现出红醋栗、瓜果蛋糕、森林地被以及干药草的特色，余味中带有些许烟熏的气息，环抱口腔，与孜然羊肉堪称绝配！（文/Yuki）