一、水晶水晶港式点内心最兴致吃水晶虾饺，虾饺虾饺透明的皮的皮饺皮详情超大的整虾仁我想平凡MM都市爱吃。

二、样做样我每一次去港式ABC必点虾饺皇但价位贵了点，最佳三个小小的水晶水晶要十五元，尽管每一次我一总体吃一份但总感应不外隐。虾饺虾饺

三、皮的皮前段光阴去麦德龙看到有澄粉立马就买了归来查了菜谱尽管烦了点但为了过嘴隐仍是样做样决定入手试一回 外皮资料：澄粉 160克 太白粉 60克 水 160㏄ （我用了近200CC） 猪油1大匙 盐少许 内馅资料：虾仁 250克 （我买的活对于虾自已经剥的虾仁这样又别致虾仁又大） 肥肉丁 50克(我不爱吃肥肉没放) 调味料:盐 鸡精 太白粉1小匙 糖2小匙 胡椒粉1小匙 猪油1大匙 麻油1大匙 [做法](1)将虾仁洗净(可退出较大批的生粉揉后冲净)去除了肠泥后，退出盐、最佳太白粉，水晶水晶用手摔打至有黏性后(这虾仁馅的虾饺虾饺做法是以及央视的家庭厨艺大赛学的)，再退出肥肉丁及此内查味料一起拌匀即为馅料,皮的皮放入冰箱冷冻20分钟再用. (2)澄面与淀粉搅浑平均过筛放入盆中(我放在煲中这样保温成果好)，小锅中水+盐烧沸，样做样一次倒进盆里，最佳快捷搅匀； （3）搅匀后盖上锅盖，闷10分钟左右。

四、开盖，面中退出猪油，揉匀揉透至面团有光线，盖上湿布饧10分钟左右。

五、(4)将饧好的澄面搓愿望条，切成15克重的粒，用手压扁,需要多少多切多少多，剩下的粉团依然用湿布盖住。

六、(5)用擀面棍象擀饺表面反擀成圆薄片,中间包入馅料，用手捏成饺子状，边缘折出花边放入蒸笼. (6),蒸锅放半锅水,水烧开后再用大火蒸4-5分钟详尽又鲜味的水晶虾饺就出炉了。

七、详情超多的虾仁,吃起来特过隐. 看看感应不错吧，泄露过晶莹剔透的外皮可能看到详情大虾仁 ，要不是我不会擀皮子（在家都是老妈擀咱们包）这次是大姑娘上轿头一回擀的厚了点而且包饺子水平也平凡，我想应该更透明更详尽，不外滋味超好，最紧张的是让我一次吃够。

八、还剩一半的皮我用玉米粒、宛豆、香茹丁、胡萝卜丁、肉丁炒一下勾个芡包在详情，尽管滋味不如虾饺但色调更详尽从详情看五颜六色的以是我取了个美丽水晶饺的名字。

九、心患上：1，冲粉时水未必够烫（刚烧开的水）要一次倒入措施要快，边倒边用筷子搅拌立马盖上盖子焖。

十、2，包的时候要边擀边包，剩下的粉团用湿布盖好。

十一、不能象包饺子时把全副皮擀好再包，而且光阴不能过长（因为要摄影光阴拖长了，前面多少个就皮干了不如前面的好包，皮重大破），皮被风吹硬后，包馅时重大割裂。

十二、3，包好后水晶饺子要放在沫油的碟上（我还垫了胡萝卜片这样双重保险）。

1三、4，蒸的时候未必要大火。