一、鲤鱼先把鲤鱼洗净，样做又营养在鲤鱼的好吃两面各有一条腥线，要先给挑进去。鲤鱼

二、样做又营养切葱丝，好吃姜丝，鲤鱼花椒备用。样做又营养

三、好吃把洗净的鲤鱼鲤鱼，平均地抹上盐，样做又营养耗油，好吃将花椒，鲤鱼葱丝，样做又营养姜丝放到鱼肚里一全副，好吃而后将平均地撒在鱼身上，倒入少许料酒。腌制半小时。而后放到锅里急火蒸20分钟。四、蒸熟鱼后，把鱼身上的葱丝，姜丝，花椒去掉。蒸鱼盘里的汁倒进去备用。鱼身上撒上香菜段。

五、锅内倒入少许花生油，油开后下入，葱，姜，花椒，干辣椒炝锅。倒入少许醋，料酒，酱油，糖，盐煸出香味，倒入蒸鱼的汤汁。用清水调一点淀粉倒入。收汁到汤汁变稠即可。

六、将烹调好的汤汁，将平均地泼在鱼身上就好了。