2017年，结束欧洲良多产酒国蒙受了严正的列国冰雹、霜冻以及干旱等极其天气，状态导致葡萄收获狂跌至历史低位，若何往年状态又若何呢？当初，年北北半球各地都曾经实现采出使命。半球从各地的采收陈说来看，2018年确凿是结束一个值患上期待的好年份。

法国

在波尔多（Bordeaux），列国这一年其后天气弥漫挑战，状态多雨且潮湿，若何还随同着冰雹磨难。年北湿渌渌的空气使患上葡萄园面临霉菌侵袭的磨难。幸福的是，从6月中旬开始，波尔多天气转向燥热去世板，为葡萄愿望发现了事实的条件。9月初，两场实时雨惠临，缓解了葡萄的干枯状态。随后，燥热去世板的天气不断不断至采收季。波尔多特级酒庄散漫会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的主席奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）呈现：“2018年份是他酿酒生涯中最佳的年份，有着2009以及2010年份的后劲。”

波尔多产区（图片源头：www.bordeaux.com）

这一年春天，勃艮第（Burgundy）天气燥热而潮湿，葡萄园种植者接管了防御措施来抵御霉菌。但并非所有中间都受到霉菌的影响，像伯恩丘（Cote de Beaune）的葡萄园就不这方面的烦恼。7月份，一场冰雹攻击了夜丘（Cote de Nuits），造成为了葡萄增产，其余区域则不受影响。总体而言，勃艮第这一年较为晃动，品质以及产量都十分可不雅，产量预计将比2017年削减20%左右。

香槟（Champagne）产区2018年的产量也十分可不雅，该产区的香槟酒行业委员会（Comite Interprofessionel des Vins de Champagne，简称CIVC）将2018年的采收称作“世纪采收”。这一年冬日，雨水较多，给葡萄园带来霉菌劫持的同时也为白垩土积攒了充实的水份，从而为干旱夏日的葡萄藤提供水份。愿望季中期，多少场严正的冰雹惠临，捣毁了一些区域的所有葡萄园。但这一年总体入地气以及顺，且光照充实。

香槟产区

卢瓦尔河谷（Loire Valley）整一年天气状态事实，阳光充实，降水少，且温度较高，葡萄早熟。这一年的产量有望超过2017年，预计将达到2.6亿升。

罗讷河谷（Rhone Valley）春天雨水较多，天气潮湿，葡萄园面临霉菌侵袭的劫持，葡萄种植者不患上不破费更多的精力去照看葡萄。所幸，最终惟独很小一全副葡萄园受到影响。全部罗讷河谷夏日天气燥热去世板，减轻了早期潮湿天气的影响，使患上葡萄在事实的状态下愿望。因为临时高温天气，葡萄早熟，罗讷河谷在9月上半旬便开始采收红葡萄种类，这比往年提前了快要10天。该产区2018年的产量也有望超过2017年。

阿尔萨斯（Alsace）这一年天气干旱，雨水较少，以是葡萄也成熟患上很早。8月尾，葡萄种植者曾经开始采摘用于酿造起泡酒的种类。9月初，他们则开始采摘酿造行动酒的种类。据阿尔萨斯的斲丧商反映，这一年份的葡萄风韵充实而会集，酸度活泼，2018年份将是一个不错的年份。

意大利

意大利2017年蒙受了颇为燥热的高温天气，而往年气温则回归个别水平，但良多区域都面临雨水过多的成果。尽管如斯，意大利2018年的产量也比2017年高，据《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）报道，这一年份的产量将比2017年削减15%，达到40.6亿升。

在皮埃蒙特（Piedmont），春天一场冰雹攻击了巴巴莱斯科（Barbaresco）产区，随后五、6月，降水频仍，让巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科产区接管有机方式的种植者不患上不思考若何应答霉菌疾病。在托斯卡纳（Tuscany），午后的狂风雨在七、8月尤为罕有，但暴雨后的天气去世板，实用地风干葡萄园。

巴罗洛产区（图片源头：www.marchesibarolo.com）

卡帕尼亚（Campania）产区也饱受降水过多的干扰，特意是白葡萄酒产区，包罗图福格雷克（Greco di Tufo）以及阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）。一位酒庄庄主泄露，这两个产区降水特意多，时期尚有冰雹磨难。图福格雷克产区受影响较大，产量大幅削减，低于往年个别水平。阿韦利诺菲亚诺则比照幸福，其产量比去年有所削减，但依然低于个别水平。

西班牙

西班牙同样面临雨水的挑战，其春天与夏初，降水较多，导致葡萄园潮湿，霉菌疾病影响了一些区域的葡萄产量，以是采收机缘的抉择也变患上尤为紧张。幸福的是，夏日中期开始天气变患上风凉，不断不断至采收期。在西班牙北部，从加利西亚（Galicia）到杜埃罗河岸（Ribera del Duero），再到里奥哈（Rioja），采收期天气比照风凉。相较于受旱灾干扰的2017年，2018年的西班牙葡萄酒可能会具备愈加轻捷的酒体与相对于低的酒精度。

美国

2017年，加州（California）多地被大塌实虐，包罗纳帕谷（Napa Valley）以及索诺玛县（Sonoma County）。往年，葡萄种植者与酿酒师们都很欢喜这种状态不再次发生。在纳帕谷与索诺玛县，葡萄成熟阶段不像往年相同蒙受高温天气，以是葡萄挂枝光阴长，成熟度更佳。这两个产区的良多酿酒师都对于2018年抱有极高的期待，他们纷纭觉患上这是一个事实、欠缺的年份。

纳帕谷产区采收（图片源头：napavintners.com）

美国西北部也传来了好音讯，该区域2018年的产量超过往年平均水平，特意是华盛顿（Washington）以及俄勒冈（Oregon）两州，产量突破记实。

美国西海岸（West Coast）产区愿望季与采收期天气都很适量，但东海岸（East Coast）却没那末幸福。位于纽约（New York）的手指湖（Finger Lakes）履历了比以往潮湿的愿望季，过多的降水导致霉菌繁殖，葡萄种植者只能提前采收，防御碰上降雨天气。

德国

据德国葡萄酒协会（Wines of Germany）预料，德国2018年的产量将达到17亿升，比以前10年平均产量逾越23%，这也是自1999年以来产量最高的年份。同时，采收的葡萄品质也很卓越，尽管德国往年的夏日天气过于以及顺，还泛起旱灾。

图片源头：www.germanwines.de

在泛滥产区中，中部莱茵（Mittelrhein）以及摩泽尔（Mosel）的产量最为喜人，预计分说将有64%与36%的削减。

奥天时

奥天时与德国状态相似，也蒙受了极其高温与旱灾的天气，可能会导致2018年的葡萄酒酒精度回升，而酸度着落。往年，该国的采收也很早妨碍，产量预计正好超过往年的平均水平。布尔根兰（Burgenland）、施泰尔马克（Steiermark）以及维也纳（Wien）产区的葡萄都有卓越的品质。

葡萄牙

2018年，葡萄牙天气反常，春天多雨，天气潮湿。北部区域加倍严正，葡萄园受到霉菌的侵袭，产量有所着落。8月，炙热的天气又导致葡萄产量进一步着落，特意是在葡萄牙中部以及南部。葡萄牙葡萄酒协会（Wines of Portugal）泄露，往年葡萄牙的葡萄酒产量预计将会削减15%至20%。（文/Shirley）