摘要: 波尔多四级庄拉枫罗榭酒庄发展历程长达近4个世纪,拉枫罗榭在泰瑟隆家族的泰瑟打点下,现已经成为一座不断斲丧杰作佳酿的精诚低劣列级庄。 ABSTRACT: As a Fourth Growth with nearly 400 years of history,贡献 Chateau Lafon-Rochet has been producing wines of high-quality under the management of Tesseron family. 明黄色的酒庄修筑以及酒标,这可能是拉枫罗榭良多人对于拉枫罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉科鲁锡庄园)的泰瑟第一印象。这座位于波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的精诚四级庄发展历程长达近4个世纪,虽曾经遇笔直,贡献但在新西崽的拉枫罗榭呵护下,这座酒庄曾经重新奋起活气并晃动生产低劣葡萄酒。泰瑟 拉枫罗榭酒庄修筑(图片源头:Chateau Lafont Rochet) 17世纪,安托瓦尼特·德·古莱摩特(Antoinette de Guillemotes)入主酒庄,泰瑟当时酒庄名为“Domaine Rochet(罗榭酒庄)”,精诚随后她与艾蒂安·德·拉枫(Etienne de Lafon)立室,酒庄也作为妆奁纳入拉枫(Lafon)家族门下,并更名为“Lafon-Rochet”。在拉枫家族的打点下,拉枫罗榭酒庄凭仗自身实力在1855年乐成获评为四级庄。其后,受天下大战以及经济大冷落等影响,酒庄发展速率放缓,进入了瓶颈期。 1960年,盖伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)购入酒庄,拉枫罗榭才患上以重获新生。泰瑟隆家族入主酒庄后对于酒庄妨碍了一系列大刀阔斧的刷新,如重修酒庄修筑、新建装备有不锈钢罐以及混凝土罐的酿造车间等。2012年,为了进一步普及葡萄酒品质,酒庄还延聘了帕图斯酒庄(Petrus)前首席酿酒师让-克劳德·贝汝艾(Jean-Claude Berrouet)来教训酿酒。酒庄现由盖伊·泰瑟隆的孙子巴西勒·泰瑟隆(Basile Tesseron)主持,他曾经这样表白对于葡萄酒的热衷:“酿造琼浆不是一份使命,而是一辈子的应承。”正是在泰瑟隆家族谋求卓越及不革除了究的精神下,拉枫罗榭现已经发展成一座不断生产杰作佳酿的低劣列级庄。 拉枫罗榭酒庄酒窖(图片源头:www.lafon-rochet.com) 拉枫罗榭酒庄共有葡萄园41公顷,葡萄园的土壤一全副以砾石为主,排水性优异,另一全副以粘土为主,可能很好地调节土壤的保水量,纵然在干旱年份也可觉患上葡萄藤提供须要水份。园内种植有57%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及37%的梅洛(Merlot),尚有大批的味而多(Petit Verdot)以及品丽珠(Cabernet Franc)。酒庄具备一支业余的家养采摘团队,这支团队已经为酒庄服务30余年,履历十分充实。 拉枫罗榭酒庄采收葡萄(图片源头:www.lafon-rochet.com) 在卓越团队以及卓越风土的加持下,酒庄生产的葡萄酒品质节节俯冲。在葡萄酒的酿造上,酒庄涣散把控每一个关键,为虎傅翼,力求打造出品质优异的葡萄酒。葡萄短缺红熟后由家养采摘,并实时送入酿造车间。酒庄2015年新建成的两个发酵室内配有18个容积不等的不锈钢发酵罐以及24个形态区别、容积不等的混凝土发酵罐,这42个发酵罐可将40个区别地块的葡萄果实分开发酵。赤霞珠葡萄个别会在混凝土罐中妨碍酒精发酵,此外种类的葡萄则平凡在不锈钢罐中发酵。发酵实现后,酒液会被置入橡木桶中陈酿。 拉枫罗榭酒庄共出品两款酒,分说是拉枫罗榭酒庄红葡萄酒(Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France)以及拉枫罗榭酒庄朝圣者(副牌)红葡萄酒(Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France)。 拉枫罗榭酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒,是圣埃斯泰夫风土的特意表白,其酿酒果实来自葡萄园内树龄至少为35年的葡萄藤,而最老的葡萄树还可追溯至1938年。该酒个别分收回成熟的玄色瓜果香气,口感圆润丰满,单宁详尽,陈年后劲卓越。这款酒的2016年份分说取患上《葡萄酒审核家》(Wine Spectator)93分、詹姆斯·萨克林(James Suckling)以及《葡萄酒喜爱者》(Wine Enthusiast)94分的称许,呈现亮眼。 拉枫罗榭酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 拉枫罗榭酒庄朝圣者(副牌)红葡萄酒是酒庄的副牌酒,其酿酒葡萄来自葡萄园中较年轻的葡萄藤。其果味浓郁,口感柔顺,比正牌酒更早进入适饮期。(文/Sylvia) |