2.2 危害特色形貌

依据梵衲菌的生鲜瘦弱始定菌体抗原以及鞭毛抗原可将其分为2600多种血清型，其中人熏染以肠炎梵衲菌、猪肉中梵鼠伤寒梵衲菌及其变种等血清型为主。衲菌人经由打仗以及摄食等蹊径熏染梵衲菌时，传染区别血清型熏染剂量区别，对于的开剂量-反映关连建树了区别血清型熏染剂量与患病多少率之间的居夷对于应关连，国内上罕用的易近影响梵衲菌剂量-反映关连模子为Beta-Poisson模子。

2.3 披露评估

2.3.1 批发生鲜猪肉中梵衲菌的量危初始传染状态

470份样品中，103份样品梵衲菌检测阴性，害评依据拟合服从呈现，生鲜瘦弱始定斲丧者购买的猪肉中梵批发生鲜猪肉中梵衲菌平均传染浓度为-1.50(90%CI -3.43～0.95)lg(CFU/g)(图1)。

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