当咱们讨论起有“粤西明珠”之称的阳西，置信“天生丽质、阳西物华天宝”会是年味最贴切的形貌：银滩碧水的绝美海景之上，孕育出舟楫如梭的不光中国驰名渔业基地；云雾环抱的秀美山水之中，好茶好果应运而生。蚝鲜海味

阳西县海边

年货大摸底，随着咱们走进阳西，果甜上山下海摸个透，阳西沾沾团聚烟火气，年味拼出一桌欢贺喜愿！不光

程村落蚝：“蚝”气冲天好运来

“冬至到侵蚀，蚝肉肥晶晶。茶靓”天气转冻，果甜正是食蚝的好季节。“中国蚝乡”阳西程村落镇的红树林洋边海，万亩近江牡蛎吊养树模基地中，蚝农正在勤快耕海，一片欣欣向荣，中国国家天文符号产物“程村落蚝”便降生于此。

程村落蚝

程村落蚝体态瘦小，含充实的卵白质，被誉为“海中牛奶”，滋味咸鲜中透着清甜，进口特意咸鲜滑嫩，无论是重大的清蒸仍是加之蒜蓉爆烤，程村落蚝都能hold患上住，摇身一酿成为大饭餐桌上的主角。

年初将至，广东人都兴致将吉祥话挂在嘴边，在送礼方面未必要讨个“口彩”，假如你感应一箱箱的生蚝太甚“坠手”，那末蚝豉是一个很好的抉择。在粤语的发音中，“蚝豉”既通“坏事”又通“好市”，至关的盛意头。

程村落蚝豉

程村落蚝豉形态丰裕残缺、光华棕黄，患上益其香味浓郁、肉质鲜美、营养充实等劣势，早在清代到中华夷易近国时期，已经享誉粤港两地，成为王侯将相餐桌上的佳肴。患上益于加工工艺愈加广博以及销售渠道渐广，程村落蚝豉已经走进天下苍生家。往年的大饭上，大师可能试验将“豉”以及“发菜”煲汤，端上餐桌喊一声“坏事发达”，将好运带往新一年。

红心鸭蛋：龙年红润富流油

“我家住海边，养鸭晴天文。海边红树林，长达多少公里……”一曲转达甚广的阳江白榄《红心鸭蛋出阳西》，传神地唱出了阳西悠长的海鸭养殖历史。阳西海鸭，图片源头：阳西宣告

阳西的红树林面积在广东省县（区）中排名第二，滩涂广大、平展，海鸭大少数在红树林的浅水区中走地放养，伙食也比平凡的家鸭豪华，以渔、虾、贝类以及海藻等为主，所生的鸭蛋蛋壳坚厚，蛋黄呈红色，风韵醇厚，可搭配多种食材烹煮，“海鸭蛋脯”“鸭蛋煮芥菜汤”“老鸭汤”“凤凰球”等菜式，都少不了它的身影

阳西红心鸭蛋，图片源头：中国农产品质量牢靠

由阳西红心鸭蛋腌制而成的咸鸭蛋，更是一绝，用来做大饭的开胃菜，堪称是养眼又开胃：关上红心咸鸭蛋，红油便止不住般往外冒，彷佛象征着“富患上流油”，蛋黄为人造的橙红色，镶嵌于羊脂白般的卵白之间，不雅之赏心顺眼，食之详尽咸香，口感沙软，鲜美水平堪比蟹黄。

五彩薯：苦涩缤纷新生涯

陆地与大地，一再交锋，却又相互作育。临海的阳西溪头镇，全副区域即是汪洋褪去后所组成的弱碱性土地，加之陆地季风带来的充实雨量滋润，为广东十台甫薯品牌之一的阳西五彩薯提供了最适应的风土。

阳西五彩薯

五彩薯的瓜果，有着靓丽的紫色，丝丝红色的蕊浸透在果肉之中，比粉嫩标致。煮熟后的五彩薯，皮薄如纸平凡，僻静一剥便皮肉别离，口感滑嫩粉糯、滋味苦涩，无需细嚼即化，根基体味不到筋的存在。

阳西五彩薯

据《本草大纲》记实，蕃薯有驱暑热、镇心神、益脾胃，延年益寿等浸染，在铺开肚皮敞开吃的春节，大鱼大肉当时，一个如火如荼的五彩薯便是你调节肠胃、解解腻的好抉择。新一年，就要无负责的苦涩。

东水山茶：茶聚亲情谊悠长

卸去一年忙碌，抽一份闲情，提一壶好茶，等亲友串门，人来敬杯茶，除了却焦躁，悠扬养心，是新年的一大舒适之事。爱茶的阳西人，堪称近水楼台先患上月，“广东省十台甫茶之一”的东水山茶即是厅中常客。

东水山茶叶，图片源头：东水山茶业公司

东水山上云雾环抱，林木发达，相对于湿度大，多漫射光，大全副的成土母质由花岗岩组成，以红壤以及山地黄壤为主，土质肥沃，为有机生态岩茶提供了极好的愿望情景。

东水山茶，图片源头：东水山茶业公司

东水山而所产茶，芽叶消瘦，叶质柔嫩，叶色鲜绿，含有充实的氨基酸及馥郁物资，茶汤进口滋味醇厚，清浅浅的苦涩在舌间荡漾，弥漫齿喉，重大苦涩，随同呼吸后，回味转甘，齿香送满唇，在肺腑间伸张，涤精心困倦。

圣女果：红火招待靓丽新颜

克日，阳西圣女果陆陆续续上市，详情小巧、酸酸甜甜的红色“小炸弹”，正在冲着新年而来。

阳西圣女果

阳西圣女果果实苦涩，舒畅水嫩的果肉碰齿即断，生津又解渴，一口一个，清甜爽口的果汁在舌尖爆开，像喝果汁相同妙不可言。圣女果果肉中含有充实的维生素C以及番茄红素，具备很强的抗氧化浸染，能有助于淡化色斑，削减色素冷清。

因此，不愿在新年假期打断美白减肥妄想的“集美们”，可能把阳西圣女果纳入饮食清单，给肠子刮刮油，让肤色提提亮。

海鲜、果蔬、茶饮、小吃一应俱全，从山珍到海味，阳西年货的“刀兵库”堪称多种多样，用年味传递祝愿，愿你的亲人以及同伙们身段瘦弱，事业晃动，家庭悲痛，万事如意！

【规画】严亮 周晓凤 麦倩明

【兼顾】董玉 冼伟锋 樊静东 黄帼蓉 苏若晶 庹朝均

【见习记者】吴柏宁

【妄想】曾经梓毅