本报讯（记者王登强孙新亮）在人们以往的超市印象中，酸奶都是酸奶冷链保存，摆放在超市的轻易冷藏货架上，但一些超市却将酸奶轻易放在平凡货架上，寄存让人不患上不忧心其品质是致品质成否受到影响。克日，超市就有市夷易近向记者反映这一成果。酸奶
家住西关南街的轻易赵女士对于记者说，她抵家左近的寄存超市购买酸奶时，发现软包装的致品质成酸奶不放在冷藏柜内，只是超市被轻易放在平凡货架上。她问歇业员这样寄存酸奶会不会泛起蜕变，酸奶歇业员对于她说，轻易超市不断是寄存这样放的，进货后很快就会有人买走，致品质成不会泛起品质成果。赵女士对于此呈现了忧心。
征兆：全副超市常温存售酸奶
就赵女士反映的状态，记者碰头市内多家超市发现，一些大型超市可能遵照酸奶上标识的保存条件妨碍寄存，但在一些中小型超市以及酸奶批发店里，酸奶被轻易摆放在货架上。主顾进店购买酸奶时，大概况是问询一下斲丧日期以及保质期，对于寄存的规范不太在意。
记者在一家批发店里随机拿起一款酸奶，发现包装袋上清晰的写着“贮存条件：2℃-6℃冷藏”，显明，室内以及室外温度曾经超过了保存温度。而相似状态在多家小型超市都区别水平存在。记者向歇业员问询为甚么不放入冷藏柜时，歇业员呈现，“没事儿，如明天气还这么风凉，而且在室内太阳又晒不到，不会泛起成果。”
业余职员：未按规范寄存会改动营养成份及乳酸菌比例
就此，记者咨询了卫生部份，使命职员看护记者，产物的贮存条件是遵照未必例律合计进去的，假如突破了此纪律，酸奶内的乳酸菌的数目将会削减、营养成份也会发生响应的变换。
“酸奶上的贮存条件是2℃-6℃，保存天数为25天，假如将保存温度普及，那末保质天数则会响应的削减。”国夷易近医院保健科使命职员呈现，尽管未按规定贮存的酸奶对于人体不甚么特意的短处，可是酸奶内的菌群则会产生一些其余成份，对于人体起的浸染也会大大着落。随着外界温度的着落，乳酸菌会快捷孳生、快捷诞生，这时它的营养价格会大大着落，口感也会发生变换。
消协：保存好斲丧小票以及产物，可对于购买商铺妨碍揭发
市消协使命职员看护记者，斲丧者的权柄一旦受到侵害，可能找出商家的差迟并将证据保存下来，向食物药品监管部份妨碍歌咏。斲丧者假如买到未按规范条件下贮存而产生蜕变的酸奶，可妨碍揭发。在对于商家妨碍揭发时，应保存好当初购买商品的斲丧小票以及商品。
此外，使命职员揭示市夷易近，随着温度的着落，尽量即便不要在不具备酸奶贮存条件的超市或者商铺购买酸奶，要抉择有保障的大型超市选购。此外，一旦发现酸奶蜕变，就不要再不断饮用了。