名优疆品“粤粤”欲试，百种“疆味”亲赴羊城。新疆12月16-17日，好货“疆品南下 粤品北上”广东对于口援疆区域名优产物走进大湾区展销行动将在广州拉开帷幕。邀周届时，末广来自广东对于口援疆区域（疏附县、疆味伽师县、隧道爽上塔县、百种第三师图木舒克市、新疆喀什市）的好货近50家企业将齐聚赴约，让湾区食客一站式逛吃采买新疆好货。邀周

这是末广一场汇聚隧道“疆味”、见证粤新情深的疆味盛宴，也是一场美食与文化替换融会的盛会。逾越山海，风韵不改，上百种新疆好货亮相羊城，其中有多款特色美食不容错过。

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杏干

新疆水土光热资源患上天独厚，作育了果瓜品质佳、种类多，也孕育了果干的特意风韵。疏附的木亚格杏是代表之一，肉厚皮薄、甘甜多汁、个大味甜，是新疆的驰名干鲜果品，制成的杏干、杏脯保存了杏果的香气以及淡淡的杏奶香，进口是适可而止的舒畅以及苦涩。

欢喜果

在新疆过新年招待访客，定少不了“阿月浑子”。阿月浑子英文译意为“风韵怡人的食物”，着实便是熟知的欢喜果。疏附欢喜果易剥壳、仁质酥脆、甘香味美，营养充实，可生食或者炒食，是老小咸宜的零食，也可制整人造绿色辅料以及入药，被视为坚果中的下品。2022年，疏附欢喜果获国家农产物天文符号认证。

巴旦木

巴旦木俗称薄壳杏仁，是南疆特有的树种。每一逢初秋，巴旦杏就会由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟。巴旦木有五大师族40多个种类，含有充实的动物油、卵白质以及多种微量元素，其中有一种薄皮种类，其皮可能用手指剥开，被称为“纸皮巴旦木”。

核桃

核桃是新疆的驰名干果之一，素以优异的品质而举世驰名。喀什区域天气去世板且温差大，生产的核桃果皮薄而优异，果仁丰满适口、口感香脆，营养价格高，是加工糖果、糕点的上乘质料，如核桃糖、核桃酥、核桃油、核桃酥等，都是颇受兴致的美食。

新梅

伽师种植酸梅历史悠长，被冠以“中国酸梅之乡”，是国内最先作育新梅的区域之一。伽师新梅口感润滑、苦涩浓郁，含糖量高达42%，富含花青素、维生素，有“紫玉圣果”的美誉，可制成果汁、果干、果酒、果酱等多样化产物。如今，伽师也是天下最大的新梅产销基地，种植面积占天下40%、产量占天下60%。

羊肉

若说最能吃羊的省份，新疆当之有愧。在新疆，人均羊肉斲丧量排名天下第一，是第二名内蒙古的两倍。伽师县地表多以半荒原化的盐碱地为主，养殖的羊长年与骏马散牧放养，与碱草沙棘为伴，简直不膻味，肉纤维细而软，肉质细嫩。

冬枣

第三师图木舒克市是新疆最大的冬枣种植基地，生产的冬枣具备高品质的“绿糖心”，鲜食口感酥脆多汁，苦涩适口，100克冻干冬枣含糖量达70%，富含维生素，味甜如蜜，果香浓郁。往年，图木舒克冬枣也乐成入选第二批天文符号运用增长重点分割教训名录。

香梨

香梨是第三师图木舒克市的特色瓜果，水份充实，滋味苦涩、口感上乘，在市场很受招待。其中，红香酥梨着色平均、光华顺眼、肉质详尽、味甜汁多，吃起来十分爽口；南果梨早熟上市，含糖量宽泛在18%以上，果皮详尽，口感脆甜，还会散发淡淡的酒香味。

苹果

在第三师图木舒克市，早、中、晚熟苹果相互填补的工业名目正在逐步构建。阿克苏“冰糖心”苹果个大皮薄，糖分高、品质优、光华艳、口感好，远销天下各地；“昆仑玉品”苹果基位置于塔克拉玛干沙漠边缘、昆仑山北麓腹地当地，海拔高、光照足、昼夜温差大，孕育的“昆仑玉品”苹果驰名疆内外。

乳废品

新疆是传统的奶业主产区以及低劣奶源地，人造资源优异，奶牛养殖历史悠长。牛奶、羊奶、驼奶、马奶等一应俱全，口感醇厚，散发着别致的牧场气息；奶皮子、胶奶、酸奶、奶酪、酸奶疙瘩等乳废品琳琅满目，夷易近族特色浓郁，风韵独具特色。

【记者】伍咏言

【图片】源头网络

【源头】南方村落子报