良多新天下产酒国的酒庄都凭证可不断发展的酿酒理念，这让他们的小动葡萄园看起来越来越像动物农场，因为动物们在葡萄园里越来越受招待了。物们

　　凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）位于华盛顿州（Washington）的断酿的退瓦拉瓦拉谷（Walla Walla Valley），来自该酒庄的酒需克里斯多夫·巴伦（Christophe Baron）说道：“动物成为了葡萄酒酿造中不可或者缺的一全副。”巴伦会运用比利时驮马来犁地，小动他呈现犁地会操作杂草的物们愿望，而且比照起拖延机，断酿的退驮马对于土壤施加的酒需压力会更以及顺。较为涣散的小动土壤象征着人造微生物有更多的空间来为葡萄树提供营养。

　　在纳帕谷（Napa Valley）的卢瑟福（Rutherford）产区，鸿宁酒庄（Honig Vineyard & Winery）的斯蒂芬妮•鸿宁（Stephanie Honig）正在磨炼一条名为“哈尼（Honey）”的家庭犬，“哈尼”可能在粉蚧（Mealybug）破损全部葡萄园以前发现它们。此外，“哈尼”灵便的鼻子也会在这种害虫散漫前分说出受熏染的葡萄树。

图片源头：Honig Vineyard & Winery

杰克逊家族酒业（Jackson Family Wines）也在葡萄园中少许运用猛禽，好比，他们会在采收季运用猎鹰来吓跑爱吃葡萄的八哥。负责可不断性发展及外部事物的杰克逊家族酒业副主席凯蒂·杰克逊（Katie Jackson）呈现，他们从前都是运用家养收反映声来吓跑鸟类，可是凯蒂说：“他们大少数状态下只是把鸟儿从一个地块赶到另一个地块。”这个发声名目需要7个员工全天期待，而一只猎鹰一个下战书就能“巡视”1,500英亩的葡萄园，猎鹰收回的啼声可能摈除了偷吃果实的鸟类。猎鹰救命的不光是果实，而且是款子。凯蒂说道：“以前在鸟类打点上咱们每一英亩土地约莫破费250-300美元（约合国夷易近币1,676-2,012元），而如今惟独要破费67-75美元（约合国夷易近币449-503元）。”

　　位于索诺玛县（Sonoma County）的本齐格酒庄（Benziger Family Winery）以及位于华盛顿州东部的环安定洋酒庄（Pacific Rim Vineyards）是其中两个运用绵羊来操作杂草愿望的酒庄。环安定洋酒庄的首席酿酒师尼古拉斯·奎尔（Nicholas Quille）觉患上他们的羊群（有50只比照健壮）十分具备老本效益。他还说：“以前咱们经由家养的方式来除了草，这看起来有点放纵，因为每一光阴家养就患上破费250,000美元（约合国夷易近币1,674,450元）。不外引入羊群之后，咱们的破费便降至30,000美元（约合国夷易近币200,934元）。”

　　像马儿、绵羊这些动物不光不会让土壤变患上紧实，而且它们的粪便也可能作为人造肥料。奎尔歌颂：“它们真是值患上咱们具备的友好型小动物啊！”（文/Christina）