一、鲍鱼主料：鲍鱼100克、做法青椒50克。及配

二、鲍鱼辅料：料酒10毫升、做法姜葱蒜20克、及配生抽10毫升、鲍鱼花椒1克、做法干红辣椒2克、及配盐1克。鲍鱼

三、做法熟鲍鱼解冻切片备用。及配

四、鲍鱼热油爆毒草椒粒后滤掉。做法

五、及配下姜蒜以及葱白炒香。

六、退出鲍鱼片。

七、淋入料酒。

八、退出青椒。

九、淋入生抽上色。

十、退出盐。

十一、退出干红辣椒丝。

十二、退出葱段炒香后即可出锅。