一、胡大胡胡大饭馆是饭馆饭馆北京胡大餐饮旗下品牌。

二、对于的根品牌建树于1999年9月，基概由北京簋街当时的况介龙虾提供商孙玉珍女士建树。

三、胡大胡公司建树以来，饭馆饭馆胡大在秉持自力的对于的根货源，自力的基概配方，特意的况介口胃”所组成的良性循环的根基上，经由不断的胡大胡试验，立异，饭馆饭馆开辟，对于的根引进，基概又削减有“胡大贪嘴蛙仔、况介胡洪流煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝”等特色新派川菜，很快在北京的餐饮市场上打出了自己的品牌。

四、胡大饭馆将北京美食传统与新派川菜散漫，造诣今世美食的一派典型。

五、其以特意工艺烹制的龙虾，受到年轻斲丧者兴致，更是簋街特色。