美国最绚烂绚烂的葡萄酒产区概况非加州（California）莫属，但加州的该知成名也非一晚上之间，而是对于道经由当地酒商们的不断勤勉，降职酿酒技术以及葡萄酒品质，弗吉才突破了长期以来人们对于它的尼自私见。像加州相同，由亚美国尚有良多的该知葡萄酒产区正走着同样的回升道路，弗吉尼自由亚州（Virginia）便是对于道其中之一。

　　1. 突起的弗吉弗吉尼自由亚州

　　20年前，概况惟独弗吉尼自由亚州当地公共才思愿抉择品味弗吉尼自由亚州酿造的尼自葡萄酒；10年前，开始有游客违心小批量购买弗吉尼自由亚州一些低劣酒庄生产的由亚葡萄酒用于窖藏；而如今，弗吉尼自由亚州赢患了越来越多的该知关注，越来越多的名酒庄在国内葡萄酒大赛上锋铓毕露。据统计，去年弗吉尼自由亚州有超过50款酒取患了葡萄酒倡导家（Wine Advocate）90分以上的评分，这其中就有来自皇家酒庄（King Family Vineyards）2013年份的味而多（Petit Verdot）红葡萄酒，味而概况是弗吉尼自由亚州最具符号性的葡萄种类之一，而皇家酒庄则曾经取患上“2013年最佳酒庄”的称说。

　　很难构想，这个曾经在19世纪蒙受根瘤蚜“没顶之灾”的产区如今无论是酒庄数目，仍是葡萄产量，都曾经跃居美国第五位。

　　2. 多样的微天气，多样的种类

图片源头：www.virginiawine.org

19世纪70年月的时候，美国各大产区都愿望能复制加州的乐成模式，因此少许种植霞多丽（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon），但事实证实，弗吉尼自由亚州湿热的天气及粘土规范并不适量种植这些葡萄种类。于是当地的葡萄酒农开始钻研弗吉尼自由亚州多样的微天气，最后发现当地的种植条件与法国燥热天气产区、意大利以及西班牙的条件加倍相似。因此弗吉尼自由亚州开始种植良多来自上述产区的葡萄，包罗：维欧尼（Viognier）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多、灰皮诺（ Pinot Gris）、丹娜（Tannat）、内比奥罗（Nebbiolo）、维蒙蒂诺（Vermentino）、梅洛（Merlot）、阿尔巴利诺（Albarino）、黑皮诺（Pinot Noir）以及小满胜（Petit Manseng），其中呈现最卓越确当属小满胜以及丹娜。

　　3. 怪异的混酿葡萄酒

　　弗吉尼自由亚州的天气很不晃动，葡萄在全部生前途程以及收获期可能会蒙受种种人造磨难，时而多雨，时而干旱，时而在着花期后蒙受霜冻。每一年都有差此外天气挑战，因此，当地公共想出了以混酿葡萄酒抵抗天气变换的方式。区别于法国对于葡萄酒混酿的种种严酷规定，弗吉尼自由亚州的酒商可能从容地妨碍种种混酿搭配。种类的多样性使患上他们能很好地应答天气的变换。当地酒商平凡都市抉择昔时收获较好的葡萄妨碍酿酒，这在另一方面也使患上弗吉尼自由亚州每一年都能发现出良多具备新风韵的葡萄酒。

　　4. 自制没好酒

据弗吉尼亚葡萄酒委员会（Virginia Wine Board）统计，加州一吨葡萄的均价约为500美元，而弗吉尼自由亚州每一吨葡萄的均价则约为1,750美元。这是因为加州当地的机械化水平较高，且在防御灾虫害的老本上也较低，因此在加州10到15美元可能买到一瓶品质至关不错的葡萄酒，但在弗吉尼自由亚州这是行欠亨的。弗吉尼自由亚州的葡萄藤养护以及葡萄采摘根基都由家养妨碍，因此平凡的葡萄酒的价格都至少在15到20美元的区间，一些好的年份的葡萄酒价格甚至会达到60美元以上。

　　假如你想品味一些价格亲夷易近的弗吉尼亚酒，可能思考近些年来当地逐步酷热的苹果酒，这些酒是用当地的苹果造成的，也曾经在国内大赛上获奖，具备至关不错的性价比。

　　5. 以美食佐之

　　区别于加州葡萄酒的宏重大气，高酒精度，弗吉尼亚的葡萄酒更挨近欧洲的气焰，酸度稍高些，酒精度略低些，更适应与美食相搭配。美国如今有越来越多的低级餐厅的侍酒师开始将弗吉尼亚的葡萄酒参加他们的餐单。同时，弗吉尼亚的一些酒庄也短缺发挥他们的潜能，停办了一些高品质的餐厅，以更好地推广他们的葡萄酒以及葡萄酒与当地美食的搭配。（文/Irene）