路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）是法国勃艮第（Burgundy）特级葡萄园最大的具备者，也是易拉图莱再澜现存最特别的家族经营种植者以及酒商。路易拉图酒庄将其事业河山扩充至博若莱（Beaujolais）后，掀波斗胆斗胆拓新，易拉图莱再澜再出新举，掀波将在以佳美（Gamay）为法定红葡萄种类的易拉图莱再澜博若莱推出一款黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。

图片源头：Maison Louis 掀波Latour

这款葡萄酒的称说为“金石黑皮诺干红葡萄酒（Les Pierres Dorees Pinot Noir）”。这款葡萄酒的易拉图莱再澜酿酒葡萄产自金石区域（Pierres Dorees），此区域患上名于宽泛当地的掀波、经铁锈化后泛着金色光线的易拉图莱再澜石头。葡萄园座落在莫罕塞村落（Morance）与泰泽村落（The掀波ize）中，海拔达280-380米，易拉图莱再澜园中的掀波土壤规范为贫瘠的粘土与石灰岩。

　　路易拉图酒庄种植黑皮诺的易拉图莱再澜葡萄园面积达62英亩，其中一全副葡萄树的树龄达40余年。酿酒师劳伦·舍瓦利耶（Laurent Chevalier）呈现，博若莱所有的葡萄园中，佳美的种植总面积为17,000公顷，而黑皮诺惟独100-150公顷。

　　路易拉图表当初对于当地风土妨碍判断评估后，觉患上博若莱是种植黑皮诺的宝地，以是才有这次的措施。家喻户晓，黑皮诺对于愿望情景的要求十分厚道，风凉的气温与充实的日照都是生产低劣黑皮诺的必备条件，而当地适量的海拔与大陆性天气都知足其愿望要求。

　　2012至2014年间，路易拉图就在博若莱购置并投资葡萄园，当初人们觉患上这些葡萄园中种植的是佳美，但事实上是黑皮诺。此外有未必面积的佳美也被改种为黑皮诺。

　　路易拉图负责人品评道：“未来，博若莱有望成为低劣黑皮诺的后劲产区。咱们坚信，这片土地能种植出品质优异的黑皮诺。”如今，该款葡萄酒的年产量为12,000瓶。舍瓦利耶披露，他们预计会购置更多的土地以投资黑皮诺，随着风声泄露，当地的葡萄农都纷纭献上自己葡萄园生产的黑皮诺以供抉择。

　　相干负责人进一步诠释：“咱们的收买指标是50公顷的葡萄园，除了投资葡萄园，咱们同时也能与当地葡萄农建树友好的相助关连，堪称一石二鸟。”

　　总司理路易-法布里·拉图尔（Louis-Fabrice Latour）对于这一名目十分关注。他自己亲自退出到这个项指标全部酿酒历程中，包罗从决定采收日期到混酿工艺，事无巨细。

　　路易拉图在勃艮第区域家大业大，夏布利（Chablis）、博若莱、夜丘（Cote de Nuits）与伯恩丘（Cote de Beaune）都扩散着其葡萄园，其种植畛域甚至拓广至阿尔代什（Ardeche）区域与普罗旺斯（Provence）区域。酒庄的葡萄酒年总产量达6,000,000瓶，歇业额共计达71,000,000美元（折合国夷易近币约480,652,250元）。（文/Julie）