原问题：洽购年货 厦门食安专家教您呵护“舌尖上的洽购牢靠”

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春节进入倒计时，良多市夷易近蠢蠢欲动，年货豫备除了旧迎新、厦门囤年货食物。食安

厦门市食物牢靠专家、教呵尖上厦门大学公共卫生学院副传授李红卫揭示市夷易近，护舌在洽购五大类年货时，洽购要多一个心眼，年货学会呵护家人“舌尖上的厦门牢靠”。

肉废品以及水产物

到大超市购买 抉择正规渠道

一到春节，食安市夷易近会豫备“大鱼大肉”欢度佳节，教呵尖上此类食物倡导尽量即便到大型超市购买。护舌

购买熟肉废品，洽购倡导抉择包装残缺、年货标签标识清晰、厦门保质期内的高温肉废品，防御购买胀袋或者外评释晰发黏的高温肉废品。

筛选鲜鱼也有门道。品质上乘的鲜鱼，眼睛灼烁透明，眼球凸出；鱼鳞灼烁、清洁、紧贴鱼体；口鳃紧闭，鳃呈鲜红或者紫红色，无异味；肛门缩短、腌臜，呈红润或者淡粉色。

进口食物

索要魔难检疫证实 魔难中文标签

当初，人们不还俗门，就能买遍全天下。倡导市夷易近选购“洋货”时，到正规商超选购，并留意魔难中文标签。

经由正规渠道进入市场的进口食物经由了民间魔难检疫，假如有忧心，可向商家索取魔难检疫证实复印件，进口食物外包装假如不中文标签，诠释进口渠道可能不靠谱。

进口食物中文标签上应列明食物称说、原产国或者区域、斲丧日期、保质期、进口商或者经销商称说、地址以及分割方式及营养成份表等内容。

坚果

少买重口胃的

首选无调味的

坚果，是良多家庭年货洽购清单里的必选项，倡导市夷易近少买重口胃坚果，要首选无调味的坚果。这是因为，此类坚果原有的滋味，被盐、糖、香辛料等遮掩住，纵然已经蜕变，斲丧者也很难察觉。吃了这样的坚果，每一每一让生齿渴难忍，这主若是因为过咸的坚果，给肾脏造成为了负责。

传统食物

煎炸零食易增重

腊肉要尽量即便少吃

春节，市夷易近宽泛兴致购买糖果或者煎炸食物看成零食，这些食物每一每一含糖量高，热量也高，重大引起体重削减，应尽量即便少吃。

腊肉也是春节“热门”食物。腊肉制作历程中，会退出少许的盐并削减未必量的护色剂，用于防腐，过多食用腊肉，可能会带来瘦弱危害。

药酒

吃抗生素不饮酒

勿自觉饮用药酒

春节时期亲友相聚，免不了小酌两杯，专家揭示，小酌怡情，大醉迷恋伤身，切莫贪杯，不要枵腹饮酒。假如遇上伤风，吃了头孢类抗生素，则不能饮酒，否则会引起身段不适。

不要自觉自制、饮用药酒。平凡市夷易近不中药认知以及组方常识，也不具备毒性魔难微危害翦灭的条件，不倡导在不清晰药性的状态下，自觉按秘方、偏方泡制药酒并饮用。