一、晒干烧好豫备鱼洗涤腌臜去内脏，干鱼打上花刀，样红拍上干淀粉。晒干烧好

二、干鱼起锅烧油，样红油温5成热放鱼，晒干烧好炸制金黄酥脆捞出。干鱼

三、样红起锅烧油放五花肉炒香，晒干烧好放葱、干鱼姜、样红番茄酱、晒干烧好豆瓣酱、干鱼耗油。样红

四、放水、鸡精、盐、酱油大火烧开。

五、放鱼大火炖制出锅摆上香菜即可。