“如今居然尚有别致荔枝，而且仍是荔枝亮相在哈尔滨，这太让人意外了！滨成”哈尔滨当地居夷易近李学生受惊地盯动手中的热词冻眠荔枝。

“冷甜冷甜的冷甜，又冷又甜！从化初次”张女士本便是冻眠荔枝喜爱者，拿到冻眠荔枝后兵临城下地剥皮并送进口中。荔枝亮相

1月22日，滨成来自广州市从化区的热词冻眠荔枝逾越3000多公里北上哈尔滨，将这份陆续到冬日的冷甜苦涩送至冰雪城堡。加持了超高温冷冻锁鲜技术的从化初次从化井岗红糯荔枝，初次上岸哈尔滨便引起市夷易近以及游客的冻眠追捧。“口感很好啊”“给个购买链接”“夏日的南方荔枝在冬日的南方吃，这分庭抗礼的体验感，爱了爱了”……

1月22日，广州市从化区的冻眠荔枝逾越3000多公里北上哈尔滨。

冬日冰城啖夏荔

从化冻眠荔枝初次亮相哈尔滨

2023年是从化荔枝不断“北上”的第10个年头了，南北相助结出了丰盈硕果。

患上益于功能的航运功能，以及美满的物流包装。每一年荔枝季，从化荔枝成熟采摘后第一光阴实现360°全方位包装：航空专用箱+生鲜空运专用冰袋+密封保鲜袋+高密度恒温泡沫箱。经4小时两地直飞，中间历程不削减任何保鲜水，让哈尔滨市夷易近当天即可品味到荔枝的别致口感。

10年来，哈尔滨市夷易近惟独在荔枝季能耐品味到鲜美爽快的从化荔枝。荔枝季一过，即是对于来年荔枝季无尽而又简短的期待。

从化荔枝初次夏日上岸哈尔滨，堪称是“粤品北上”的里程碑事件。市夷易近与游客品味到的从化荔枝，是去年6月摘下，经由超高温冷冻锁鲜技术保存至今，且风韵以及色调都患上到了残缺保存。

1月22日，广州从化冻眠荔枝初次亮相哈尔滨。

哈尔滨国夷易近品味广州从化冻眠荔枝。

“本次带来的荔枝为井岗红糯荔枝，是从化主推的荔枝种类，在口感、风韵、焦核率、耐储运等方面均有卓越的呈现。”广州从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“从化华隆公司”）营销总监曾经发超介绍，这次将从化冻眠荔枝带到哈尔滨，是为了与当地市夷易近有更多互动与替换，在冰凉的冬日为荔枝喜爱者带来“荔枝”攻击！

超高温冷冻锁鲜

助力从化荔枝卖全天下卖整年

夏日的从化荔枝上岸冬日的哈尔滨，患上益于从化近些年来被动于攻关荔枝超高温冷冻锁鲜技术。经由超高温冷冻锁鲜技术，能将季节性上市的荔枝冷冻保鲜，保鲜期可达一年，再次突破了荔枝保鲜难以超过40天的难题，也突破荔枝季节性上市的难题，完玉成年失调提供。

据从化华隆公司提供的进口数据呈现，该公司2013年的荔枝进口量仅为500吨，2023年猛增至4200吨，10年间进口量翻了8倍。从化荔枝进口的骄人成果，离不开从化华隆公司与多个科研单元专家团队多年来研发荔枝冷链保鲜技术以及推广高温锁鲜技术的工业化运用。

广州从化冻眠荔枝——从化井岗红糯。

“2023年从前，40天保鲜期对于荔枝来说是一道门槛。尽管40天的保质期有利于荔枝突破空间限度，根基知足销往欧洲、北美等市场的保鲜需要，但荔枝的季节性上市销售难题未患上到根基解决。”广东省政协委员、从化华隆公司董事长欧阳建忠呈现。

从化荔枝经由超高温锁鲜技术将保鲜期缩短至一年，不光实现为了荔枝卖全天下卖整年的指标，还实现为了荔枝从初加工向详尽加工转变迈出了一大步。2023年7月，超高温冷冻锁鲜斲丧线已经在广州从化晃动投产。

广州从化冻眠荔枝——从化井岗红糯。

2023年11月，农业村落子部办公厅印发《荔枝超高温冷冻锁鲜技术研发及运用增长妄想（2024-2026年）》的看护，力争到2026年，筛选一批适应超高温冷冻锁鲜技术鲜果销售以及食物加工的荔枝种类，研发一批新型冷媒以及包装膜资料，研制一批荔枝被动化规模化速冻息争冻斲丧配置装备部署，拟订荔枝超高温冷冻锁鲜技术操作规程。其中，在广东荔枝主产区建树荔枝超高温冷冻锁鲜技术加工中间，辐射动员粤东、粤西区域。在其余荔枝主产省份建树荔枝超高温冷冻锁鲜技术推广点。

看护的正式印发，对于30万亩从化低劣晚熟荔枝无疑是个紧张利好机缘。“我往年的提案聚焦冷链物流系统建树。”作为来自农业界的省政协委员，欧阳建忠把履职重点放在“百万万工程”建树上，“倡导进一步将冷链物流服务网络向村落子缩短，畅通农产物衔接市场‘最后一公里’，助力农产物出村落进城，实现增值增效，同时加速美满高铁交通网络建树，为‘百万万工程’的实施减速助跑。”

【记者】王俊涛

【摄影】李卓然  蓝东旭

【源头】南方村落子报