中国斲丧者报武汉讯（郭姗姗 记者吴采平）端午节行将到来，湖北粽子、省宣丧揭示绿豆糕、告端咸鸭蛋等备受斲丧者兴致的中午季节食物也进入斲丧高峰期。5月27日，节食湖北省市场监管局宣告斲丧揭示，物斲揭示广漠斲丧者在选购、湖北贮存、省宣丧揭示食用季节食物时需留意渠道、告端包装、中午产物标示信息等，节食勿忘“舌尖上的物斲牢靠”。

首先，湖北选购季节食物时，省宣丧揭示要经由正规坚贞渠道购买，告端抉择先天证照（歇业执照、食物经营答应证）残缺、打点规范的商家。遵照《食物牢靠国家规范预包装食物标签通则》（GB7718—2011）要求，间接向斲丧者提供的预包装食物标签标示应包罗：食物称说、配料表、净含量以及规格、斲丧者以及（或者）经销者的称说、地址以及分割方式、斲丧日期以及保质期、贮存条件、食物斲丧答应证编号、产物规范代号等。若标签标示信息不全，则不要购买。

购买时要子细魔难，认真筛选。对于粽子，购买预包装粽子时，应魔难包装是否残缺，特意是真空包装粽子泛起漏气或者涨袋时不宜购买以及食用；还应关注产物保质期，遵照标签所示方式保存以及食用。购买非预包装别致粽子时，应魔难粽叶是否包裹残缺，粽体形态是否残缺，确保无霉点、无露米以及无变形。

买绿豆糕，首先，要审核气息以及光华。绿豆糕应该具备特意的绿豆豆香以及油腻的气息，色调为绿色偏淡黄色，过绿的不倡导洽购；其次，要尝口感。好的绿豆糕口感详尽酥软，进口即化，不粘牙，香酥柔嫩鲜味；最后，要留意看保质期。因为夏天气温较高，个别状态下，不退出防腐剂的绿豆糕保质期较短，留意放在避光去世板阴凉处。

购买咸鸭蛋时，要魔难蛋壳是否残缺、腌臜，不裂纹。可能经由迎着灼烁看蛋心是否为红色，假如透着红色便是好咸蛋。概况拿着晃一晃，假如行动感强便是已经腌制好的咸鸭蛋，行动感不清晰则品质欠安。人造腌制的咸鸭蛋蛋黄色调十分平均，为淡黄色或者橘黄色，如为颇为美丽的红色则不倡导购买。在筛选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋如泛起漏气、蛋壳外表产生粘液等，不倡导食用。此外，购买皮蛋时，看包料有无发霉，蛋壳是否残缺，壳色是否个别，蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛，落下在手心上有沉甸感以及弹性感的品质较好。

湖北省市场监管局特意揭示，以上季节食物大多属于高糖、高盐、高热量的食物，对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者未必要操作食用量，应慎食少食。纵然是瘦弱人群一次也不宜过多食用，并要连结失调饮食，老人、小孩因消化功能弱也应少食。节日时期斲丧者发现食物牢靠违法行动，请拨打12315热线向市场监管部份歌咏揭发。