内比奥罗（Nebbiolo）是全意大利潜在能耐最强的红葡萄酒之一，单宁紧实，产区彩酸味充实。最出口感方面，内比年轻的奥罗内比奥罗葡萄酒薄弱浓郁，酸度较高，大舞酒精含量也高，产区彩酒体丰硕。最出无论是内比在色调、香味仍是奥罗结构方面，内比奥罗都是大舞全天下最特意的种类之一。平凡陈年了10年以上的产区彩该种类一旦在瓶中熟成后，牡丹花以及熟樱桃的最出风韵就会呈现进去，无心还会泛起焦油、蘑菇干以及烟熏的风韵。

当初，用该种类酿制葡萄酒的产区主要包罗皮埃蒙特大区的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、盖梅（Ghe妹妹e）以及加蒂纳拉（Gattinara）。

1. 巴罗洛

巴罗洛葡萄酒是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经这样评估巴罗洛葡萄酒：“此酒刚劲不屈，单宁极其薄弱，在酒龄年轻的时候每一每一难以濒临，且俯首功能。”

巴罗洛葡萄酒在酿成后，必须熟成38个月（橡木桶熟成光阴为18个月以上）后威力够上市发售。收藏级（Riserva）巴罗洛葡萄酒必须熟成5年（橡木桶熟成光阴也是18个月以上）威力够上市发售。巴罗洛葡萄酒的特色，与其酿造种类、工艺以及皮埃蒙特当地的风土特色密不可份。巴罗洛葡萄酒也不断以绝佳的品质以及天生的贵族气息而备受推崇。

索伯拉酒庄锡塔娜索巴罗洛红葡萄酒 2010年

巴罗洛葡萄酒香气重大，玫瑰花瓣、巧克力、干果、李子、桉树、皮革、甘草、薄荷、桑葚、梅子、丁香、草莓、香烟、白松露、煤油等怪异香气此起彼伏。巴罗洛酒体丰硕，口感浓郁而富裕攻击力，陈年后劲十分惊人。

2. 巴巴莱斯科

巴巴莱斯科与巴罗洛葡萄酒一起被誉为“皮埃蒙特双雄”，在1980年从DOC级降职为意大利最低级别——DOCG级。巴巴莱斯科葡萄酒结构失调，香气馥郁丰满。20世纪70年月僻静崛起的今世酿酒派使患上巴巴莱斯科突起，今世气焰的巴巴莱斯科葡萄酒果香浓郁可爱，果酱般稀释的风韵中带有木本动物的幽香，陈年日后带有清晰的菌菇与松露气息。

2007年皮埃尔酒庄维拉巴巴莱斯科收藏红葡萄酒

巴巴莱斯科葡萄酒陈酿光阴较长，需要至少约两年的陈年能耐上市销售，而收藏级巴巴莱斯科葡萄酒（Barbaresco Reserva）需要至少约四年的陈年能耐上市销售。巴巴莱斯科产区彷佛法国勃艮第（Burgundy）产区相同名园倍出，以“恭逆风土”态度孕育出越来越卓越的巴巴莱斯科葡萄酒。

3. 盖梅以及加蒂纳拉

尽管这两个产区葡萄酒的信用无奈与巴罗洛以及巴巴莱斯科比照，但对于清晰的人来说，这相对于是性价比照高的内比奥罗葡萄酒——陈年后劲不输前两者，口感也充实重大，只是比巴罗洛以及巴巴莱斯科略显重大，但价格彷佛愈加亲夷易近。（文/大宝）

（以上全副外容来自红酒天下会员商城）